Restaurant Manager Schloss Elmau Retreat (m/w/d)

SCHLOSS ELMAU

Ihr Verantwortungsbereich bei uns

• Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetriebes
• Vorleben und Umsetzen der Hotelphilosophie und -werte
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Umsetzung und Weiterentwicklung des Restaurantangebotes
• Individuelle Gästebetreuung und –beratung
• Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygienerichtlinien nach HACCP-Konzept
• Effizienter und kostenbewusster Einsatz von Arbeitsmitteln und Personal
• Führen, Motivieren und Schulen von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten

Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen

• Sie leben die Rolle eines exzellenten Gastgebers
• Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie
• Einschlägige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung mit der Führung eines Teams
• Sehr gute Englischkenntnisse
• Der tägliche Kontakt zu unseren internationalen Gästen bereitet Ihnen Freude
• Ausgezeichnete Umgangsformen, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Organisation- und Verkaufstalent
• Gast- und teamorientiertes Auftreten
• Flexibilität und Begeisterung für ein Luxushotel
• Hohes Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die eigene Leistung

Sie sind menschlich und fachlich eine gereifte Persönlichkeit mit Herz und Empathie, die belastbar, kommunikationsstark und mit viel organisatorischem Flair ausgestattet ist.

Über was Sie sich freuen können

• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Direkte Entscheidungswege und eine flache Hierarchie
• Möblierte Personalwohnungen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
• Spezial Preise bei FairJob Hotels
• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung, interne Schulungen & bezahlte Weiterbildungen
• Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
• Regelmäßige Teamevents um unsere Erfolge zu zelebrieren

und Vieles mehr!