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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte ein erstklassiges Menü und leite ein kreatives Küchenteam.
- Arbeitgeber: Historisches Schlosshotel mit modernem Komfort und kulinarischen Höhepunkten.
- Mitarbeitervorteile: Faire Vergütung, strukturierte Arbeitszeiten und ein respektvolles Miteinander.
- Warum dieser Job: Sei Teil der Neueröffnung und arbeite mit einem Sternekoch zusammen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in gehobener Gastronomie und Leidenschaft für exzellente Küche.
- Andere Informationen: Idyllische Umgebung für Entspannung und kreative Inspiration.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Wir, die Schloß Gehrden GmbH, sind ein historisches Schlosshotel, das seine Gäste mit kulinarischen Höhepunkten und bestem Service verwöhnt. Als Ort der Regeneration und Entspannung bietet das Schloss auch die Möglichkeit für geschäftliche und private Veranstaltungen. Mit über 850 Jahren Schlossgeschichte verbinden wir Tradition mit modernem Komfort. Unser Hotel liegt ruhig im Hochstift Paderborn und bietet eine idyllische Umgebung für Wanderungen und Radtouren.
Für die Neueröffnung des Restaurant La Brise im Schloss Gehrden suchen wir:
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei Menüentwicklung, Produktauswahl und Qualitätskontrolle
- Mitgestaltung eines Menüs, das auf hochwertigen, erstklassigen Produkten basiert
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Services auf gehobenem Niveau
- Qualitätskontrolle, Hygiene und Warenwirtschaft
Voraussetzungen:
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Sterneküche
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Produkten und modernen Techniken
- Präziser, moderner Kochstil mit Fokus auf Klarheit und Produktqualität
- Führungsstärke, Teamgeist und professionelle Ausstrahlung
- Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für exzellente Küche
Wir bieten:
- Arbeit mit den besten verfügbaren Produkten, sorgfältig ausgewählt und hochwertig verarbeitet
- Enge Zusammenarbeit mit Sternekoch Stephan Krogmann
- Die Chance, eine Neueröffnung aktiv mitzugestalten
- Ein hochwertiges Arbeitsumfeld im Schloss Gehrden
- Faire Vergütung, strukturierte Arbeitszeiten und ein respektvolles Miteinander
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Schloss Gehrden GmbH
Kontaktperson:
Schloss Gehrden GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, zögere nicht, direkt im Schloss Gehrden vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche oder ehemaligen Kollegen, die vielleicht Kontakte zum Schloss haben. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, das sich um deine Kreativität und deinen Kochstil dreht. Überlege dir, wie du deine Ideen zur Menüentwicklung präsentieren kannst – das wird sicher Eindruck machen!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält. Lass uns gemeinsam die kulinarische Zukunft im Schloss Gehrden gestalten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie zum Ausdruck bringen. Erzähl uns, was dich an der gehobenen Küche begeistert und wie du das Menü im Restaurant La Brise mitgestalten möchtest.
Erfahrung ist wichtig: Betone deine mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Sterneküche. Zeig uns, welche Techniken du beherrschst und wie du hochwertige Produkte verwendest. Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können!
Teamgeist und Führungsstärke: Da du eng mit dem Küchenchef und dem Küchenteam zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, dass du deinen Teamgeist und deine Führungsstärke hervorhebst. Teile uns mit, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst.
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft und du die besten Chancen auf ein Vorstellungsgespräch hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schloss Gehrden GmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der gehobenen Gastronomie vertraut. Informiere dich über die Philosophie des Küchenchefs und die Art der Gerichte, die im Restaurant La Brise serviert werden sollen. Zeige während des Interviews, dass du kreative Ideen zur Menügestaltung hast.
✨Teamgeist betonen
Da die Zusammenarbeit im Küchenteam entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Führungsstärke und wie du andere motivieren kannst, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienevorschriften und Qualitätskontrolle zu beantworten. Zeige, dass du ein Auge für Details hast und bereit bist, die höchsten Standards in der Küche aufrechtzuerhalten. Das wird dein Engagement für exzellente Küche unterstreichen.
✨Persönliche Leidenschaft zeigen
Sprich über deine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie. Teile Geschichten, die deine Kreativität und dein Verantwortungsbewusstsein verdeutlichen. Wenn du authentisch und begeistert auftrittst, hinterlässt du einen bleibenden Eindruck.