Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe einen Küchenposten und kreiere neue Gerichte in einem innovativen Team.
- Unternehmen: Schloss Lieser, ein Premiumhotel der Autograph Collection von Marriott International.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, Weihnachts- und Urlaubsgeld, Mitarbeiterverpflegung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien, offene Kommunikation und zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle die Fine-Dining-Küche auf ein neues Level.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch, Kreativität und Teamfähigkeit sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Schloss Lieser, Autograph Collection wird durch die Betreibergesellschaft Odyssey Hotel Group geführt und ist ein Premiumhotel unter der Dachmarke Marriott International. Am 12. August 2019 wurde Schloss Lieser eröffnet. Das Hotel bietet 49 individuelle Zimmer, Appartements und verschiedene Suiten, unter anderem die „Kaiser Suite“ mit einer Größe von 125 qm. Entspannung finden die Gäste im parkähnlichen Garten und luxuriösen Wellnessbereich mit Marmor-Schwimmbad, drei Saunen, Dampfbad und Behandlungsräumen. Neben dem Restaurant „Puricelli“ und einem historischen Weinkeller bietet Schloss Lieser diverse Veranstaltungsräumlichkeiten für geschäftliche und private Feiern, Meetings und Events.
Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto - exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Mit der Neuausrichtung unserer kulinarischen Linie schlagen wir ein neues Kapitel auf: Unter der Leitung unseres neuen Küchenchefs Jan Hildenhagen, der bereits mit 27 Jahren einen grünen und einen roten Michelin-Stern erkocht hat, entwickeln wir unser Fine-Dining-Konzept auf ein neues Niveau. Dabei legen wir einen klaren regionalen Fokus: Unsere Küche soll eine unverwechselbare Handschrift tragen und sich durch einen einzigartigen regionalen Charakter auszeichnen, der lokale Produkte, traditionelle Techniken und moderne Kreativität verbindet. Unser Ziel ist es, unseren Gästen täglich ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Für diesen spannenden Weg suchen wir motivierte Persönlichkeiten, die Lust haben, Teil eines ambitionierten Teams zu werden. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir ein engagiertes Teammitglied als Chef de Partie (m/w/d), das mit Freude, Kreativität und Tatendrang unsere Küche bereichert.
Deine Hauptaufgaben:
- Führen eines Küchenpostens (Patisserie, Gardemanger, Saucier, Entremetier)
- Mitkreieren von neuen Gerichten
- Wirtschaftliches Arbeiten
- Abwicklung von täglichen Bestellungen
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
Damit überzeugst Du uns:
- Eigeninitiative und eigenständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit
- Kreativität
- Interesse und Motivation
- Aufgeschlossenheit für neue unbekannte Produkte
- Erfahrung auf deinem favorisierten Küchenposten
- Gute Produktkenntnisse
- Stressresistenz
- Hoher Qualitätsanspruch
- Strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
- Erfolgreiche Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung als Koch
Warum bei Schloss Lieser arbeiten?
- Werde Teil eines ambitionierten jungen Teams!
- Dein Küchenchef hat viele Jahre Erfahrung in den besten Gastronomien Deutschlands gesammelt und selbst bereits einen Michelin-Stern erkocht
- Nachhaltigkeit, Regionalität und hohe Qualität steht im Fokus
- Raum für Kreativität und eigene Ideen umzusetzen
- Flache Hierarchien und eine offene Kommunikation
- 30 Tage Urlaub
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Eigene Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche & Mitarbeiterwohnungen
- Interne Schulungen, digitale Schulungen und Weiterbildungsbudget
- Nationale und internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette
- 20 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen
- 50 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen im Marriott Business Council central Germany
- Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 9.000 Hotels von Marriott International, Inc.
- Online Shopping - Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits
- Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung
- Genießen Sie Sonderkonditionen für Massage- und Kosmetikanwendungen
- Empfehlungsprämie bei der Vermittlung neuer Mitarbeiter*innen
Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Schloss Lieser - Autograph Collection by Marriott
Schloss Lieser ist ein herausragender Arbeitgeber, der ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem historischen und luxuriösen Hotel bietet. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Regionalität sowie einem engagierten Team unter der Leitung eines erfahrenen Küchenchefs, der bereits Michelin-Sterne erkocht hat, fördern wir Kreativität und individuelle Ideen. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, attraktiven Vergünstigungen und einer offenen Unternehmenskultur, die Raum für persönliches Wachstum und berufliche Entwicklung lässt.
Kontaktdaten:
Schloss Lieser - Autograph Collection by Marriott Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über Schloss Lieser und die kulinarische Ausrichtung des Restaurants. Zeige, dass du wirklich interessiert bist und Ideen hast, wie du das Team bereichern kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, schnell eine Rückmeldung zu bekommen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist und wie du mit deinen Ideen unsere Küche bereichern kannst.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und sprich direkt zu uns. Erzähl uns von deinen Erfahrungen und was dich an der Position als Chef de Partie reizt. Wir wollen deine Leidenschaft spüren!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, denn das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schloss Lieser - Autograph Collection by Marriott vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die verschiedenen Küchenposten wie Patisserie oder Saucier auffrischst. Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen für neue Gerichte zu präsentieren.
✨Qualitätsstandards verstehen
Mach dich mit den Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP vertraut. Zeige im Interview, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt, um ein sicheres und qualitativ hochwertiges Kochen zu gewährleisten.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen zusammengearbeitet hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Eigeninitiative zeigen
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wo du Eigeninitiative gezeigt hast. Sei es bei der Entwicklung neuer Rezepte oder der Optimierung von Arbeitsabläufen – zeige, dass du proaktiv bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen.
