Hotel Schloss Reinach Ein umgebauter Gutshof vor den Toren Freiburgs am Fuße des Tunibergs mit 85 Zimmern und 13 Suiten. Zum Hotel gehören unsere 2 Restaurants „Cross-over“ und die „Vivothek“ mit italienischen Spezialitäten sowie unser Eventrestaurant „Regional“ ebenso ein großer Veranstaltungsbereich mit 8 Tagungs- und Banketträumen mit einer Kapazität bis zu 300 Personen. Im historischen Innenhof werden jährlich mehrere Open-Air-Konzerte, Märkte, Barbecues etc. veranstaltet. Wir suchen eine/n Chef de Partie (m/w/d) **Ihr Profil:** - Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Erste Berufserfahrungen wünschenswert - Gute Deutschkenntnisse - Selbständige, strukturierte und hygienische Arbeitsweise - Freude am Teamwork **Aufgaben:** - Führen eines Postens in der Küche - Mise en place, Mittags- und Abendservice - Gewährleistung gleichbleibend hoher Qualität bei der Zubereitung von Rezepturen und Speisen - Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung und Verwendung/Verarbeitung von Lebensmitteln - Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz **Wir bieten:** - Eine abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Tem - Eine offene und freundliche Atmosphäre - Leistungsgerechte Bezahlung - Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege - Elektronische Zeiterfassung - Attraktive Mitarbeiter-Benefits (Verpflegung im Hotel, betriebliche Altersvorsorge, JobRad, Hansefit etc. - Hotelvergünstigungen in anderen Hotels (Personights) - Mitarbeiter- und Familienmitgliederkonditionen Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
