Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe deinen Posten als Chef de Partie und kreiere kulinarische Meisterwerke.
- Unternehmen: Kleine, familiäre Gastronomie-Gruppe mit einem historischen Hotel in Thun.
- Vorteile: Selbständiges Arbeiten, flache Hierarchien und ein junges, dynamisches Team.
- Weitere Informationen: Neu renovierte Arbeitsplätze und Berücksichtigung deiner Wünsche im Job.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft des Schloss Schadau und bringe deine Kreativität ein.
- Qualifikationen: Ausgebildeter Koch/Köchin mit Erfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Die Solbad Gastronomie AG ist eine kleine Gastronomie-Gruppe mit Ursprung im Kanton Basel-Landschaft. Sie betreibt nebst dem Restaurant Schlüsselzunft in Basel seit Juni 2019 das Schloss Schadau in Thun. Die gesamte Unternehmung legt grossen Wert auf ein freundschaftliches und familiäres Arbeitsklima und beschäftigt viele langjährige Mitarbeiter.
Das Schloss Schadau eröffnete am 1. Juni 2019 nach zwei Jahren Renovation neu als Boutique-Hotel mit neun Zimmern, Restaurant, Veranda, Gartenterrasse, Bar und Bankettmöglichkeiten bis zu 70 Personen. Mit viel Dienstleistung und Freude am Gast bietet das Schloss Schadau das ganze Jahr Kulinarik, Kultur und Schlaf im Jetzt.
Küchenchef Norbert Patsch und sein 12-köpfiges Team suchen dich als Verstärkung ab: sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie (m/w).
- Die Aufgaben:
- Führen des gewünschten Postens als Chef de Partie, vorzugsweise Garde Manger
- Unterstützung bei der Produktion unserer zahlreichen Bankette
- Unterstützung bei der Kartenplanung und Kreativ-Vorschläge zum Angebot
- Einhalten der HACCP-Standards
- Das Profil:
- Du sagst von dir, dass du dein Handwerk von Grund auf beherrscht, bist ausgebildeter Koch/Köchin und hast bereits Erfahrung in ähnlicher Position?
- Du führst auf deinem Posten kreativ und strukturiert
- Du produzierst und fertigst Gerichte für die à la carte Küche und für Bankette auf hohem Niveau und mit Liebe zum Detail?
- Du bist ein Teamplayer mit einer positiven Einstellung zu Neuem?
- Du willst, dass wir zusammen einen Schritt weiterkommen und das Schloss Schadau nachhaltig positionieren?
Wenn du jetzt noch über den Teller- und Topf-Rand hinaus nur das Beste für unsere Gäste willst und flache Hierarchien bevorzugst, dann melde dich bei uns.
Wir bieten:
- Selbständiges Arbeiten mit flachen Hierarchien
- Ein junges Team, welches alles daran setzt, das Schloss Schadau nachhaltig als Ort der Gastfreundschaft zu positionieren.
- Berücksichtigung auf deine Wünsche bezüglich Posten, à la carte oder Bankettbereich
- Berücksichtigung des gewünschten Arbeitspensums.
- Neu renovierte Arbeitsplätze
- Möglichkeit zur Mitgestaltung und Positionierung des Schloss Schadau
- Zeitgemässe Entlöhnung und entsprechende Arbeitsbedingungen sind selbstverständlich
Chef de Partie (m/w) auch Demi-Chef möglich Arbeitgeber: Schloss Schadau
Die Solbad Gastronomie AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein freundschaftliches und familiäres Arbeitsklima fördert und großen Wert auf die Zufriedenheit seiner Mitarbeiter legt. Mit einem jungen, dynamischen Team im neu renovierten Schloss Schadau in Thun bieten wir nicht nur die Möglichkeit zur kreativen Mitgestaltung, sondern auch eine zeitgemäße Entlohnung und flexible Arbeitsbedingungen, die auf die individuellen Wünsche unserer Mitarbeiter abgestimmt sind.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w) auch Demi-Chef möglich erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant oder das Schloss Schadau, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Teile deine Leidenschaft für die Kulinarik und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Wer weiß, vielleicht kennt jemand eine offene Stelle bei uns!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Gericht kreierst! Informiere dich über unsere Gastronomie-Gruppe, unsere Philosophie und die Speisekarten. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein echter Teamplayer, der zur familiären Atmosphäre passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen – das macht den Unterschied!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w) auch Demi-Chef möglich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Erfahrungen und wie du die Küche mit deinem eigenen Stil bereichern kannst. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit einbringen!
Mach es persönlich!:Sprich uns direkt an und zeig, dass du dich mit unserem Restaurant identifizierst. Warum möchtest du gerade bei uns arbeiten? Ein persönlicher Bezug macht deine Bewerbung einzigartig und hebt dich von anderen ab.
HACCP nicht vergessen!:Da wir großen Wert auf Hygiene und Sicherheit legen, solltest du in deiner Bewerbung auch auf deine Kenntnisse der HACCP-Standards eingehen. Zeig uns, dass du die Vorschriften kennst und einhältst – das ist uns wichtig!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald im Schloss Schadau willkommen heißen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schloss Schadau vorbereitet
✨Mach dich mit der Gastronomie vertraut
Informiere dich über die Solbad Gastronomie AG und ihre Betriebe. Schau dir die Speisekarten an, die Philosophie des Unternehmens und die Art der Veranstaltungen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt Fragen stellen und zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität in der Küche gefragt ist, überlege dir im Voraus einige innovative Vorschläge für Gerichte oder Menüs, die du einbringen könntest. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch dein Engagement, das Team aktiv zu unterstützen.
✨Teamgeist demonstrieren
Betone während des Interviews, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das passt gut zur familiären Atmosphäre, die das Schloss Schadau fördert.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur, indem du Fragen stellst, wie das Team zusammenarbeitet oder welche Möglichkeiten es gibt, sich weiterzuentwickeln. Das zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich in die Gemeinschaft einzubringen.
