Leiter Produktentwicklung Getränkebranche/ Önologe/ Weintechnologe (m/w/d)

Leiter Produktentwicklung Getränkebranche/ Önologe/ Weintechnologe (m/w/d)

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Über uns

Die Schloss Wachenheim AG ist weltweit einer der größten Anbieter von Schaum- und Perlweinen sowie anderer alkoholischer und nichtalkoholischer Getränke. Sie unterhält in Deutschland drei Produktionsstandorte. Zu den bedeutendsten Marken des deutschen Teilkonzerns zählen Faber, Schloss Wachenheim, Schwansee, LIGHT live alkoholfrei und das Kinderpartygetränk Robby Bubble.

Ihre Aufgaben

1. Entwicklung neuer Produkte von der Idee bis zur Produktionsreife
2. Kontinuierliche Verbesserung und Weiterentwicklung bestehender Produkte unter Berücksichtigung rechtlicher Vorgaben, Qualität und Kosten
3. Erstellung und Dokumentation von Rezepturen sowie Pflege der Stammdaten
4. Planung, Betreuung und Auswertung von Erstproduktionen sowie Labor- und Produktionsversuchen
5. Sensorische und analytische Beurteilung sowie Freigabe von Proben
6. Organisation und Auswertung von Verkostungen
7. Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb und Qualitätsmanagement
8. Unterstützung bei der Wein-Logistik und Reichweitenplanung
9. Qualifizierung und Verhandlung mit Rohstofflieferanten
10. Betreuung von Fremdfüllern und Lieferanten
11. Optimierung der Herstellungsprozesse
12. Teamarbeit im Önologen- und HACCP-Team
13. Direkte Berichtslinie an den Technischen Direktor

Ihr Profil

1. Abgeschlossenes Studium in Önologie, Wein-, Getränke- oder Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Erfahrung
2. Leidenschaft für unsere Produkte und Innovation
3. Erfahrung in der Lebensmittel-Produktentwicklung, vorzugsweise im Weinsegment, mit Trendgespür
4. Kenntnisse der deutschen und europäischen Regelwerke
5. Ausgeprägte Präsentations- und Kommunikationsfähigkeiten
6. Projektmanagement-Kompetenz und Umsetzungsstärke
7. Analytisches, strategisches Denken und selbstständige Arbeitsweise
8. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
9. Kenntnisse in SAP sind von Vorteil

Wir bieten

1. Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position in einem internationalen Konzern
2. Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
3. Leistungsgerechtes Gehalt
4. Attraktive betriebliche Altersvorsorge und Sozialleistungen
5. Angenehmes Betriebsklima

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin bzw. Kündigungsfrist. Bitte nutzen Sie unser Online-Bewerbungstool und richten Sie Ihre Bewerbung an Herrn Michael Winkel.

Kontakt

Schloss Wachenheim AG
Anika Schillinger
Niederkircher Straße 27
54294 Trier
Tel.: 0651 9988-0

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