Stellvertretender Küchenchef 100% Schloss Wülflingen AG Vacant since : 15.07.2026 Number of jobs : 1 8408 Winterthur (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement
Für unser prachtvolles und historisches Schloss Wülflingen in Winterthur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine qualifizierte Persönlichkeit als stellvertretender Küchenchef/in 100 %
Unser lebhafter Betrieb verfügt über verschiedene historische Gaststuben, einzigartige Bankett-Räumlichkeiten und im Sommer über eine Terrasse. Wir bieten eine gutbürgerliche, moderne und gepflegte Küche an.
Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich:
Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade
Operative Leitung der Küche im Daily Business
Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation
Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten
Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP
Lehrlingsbetreuung
Erstellen von Arbeitsplänen
Mitarbeiter-Rekrutierung
Was wir von Ihnen erwarten:
Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Sie bringen Führungserfahrung mit oder bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet Berufserfahrung
Sie sind belastbar, flexibel und begeisterungsfähig
Sie verfügen über einen Berufsbildner-Ausweis
Sie sind zwischen 25-45 Jahre jung
Sie sind Teamorientiert und sind es gewohnt, aktiv in der Küche mitzuarbeiten
Sie wissen Ihr Fachwissen Ihrem Team zu vermitteln und dieses zu motivieren
Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts-, und Kostenbewusstsein, sind kundenorientiert und pflichtbewusst
Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Sie sprechen fliessend Deutsch auf B2-Niveau
Was wir Ihnen bieten:
Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen
Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Führung
Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
Moderne Kücheneinrichtungen
Dynamisches und aufgestelltes Team
Sicherer und innovativer Arbeitgeber
Es erwartet Sie ein tolles, familiäres Arbeitsumfeld mit spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben.
Work location
8408 Winterthur (ZH)
Workload
100%
Employment start
By agreement
Employment duration
Permanent
Work form
Sunday and holiday work, Shift work
Qualification
skilled
Work experience
More than 3 years
Education
Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
German
Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
#J-18808-Ljbffr
Für unser prachtvolles und historisches Schloss Wülflingen in Winterthur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine qualifizierte Persönlichkeit als stellvertretender Küchenchef/in 100 %
Unser lebhafter Betrieb verfügt über verschiedene historische Gaststuben, einzigartige Bankett-Räumlichkeiten und im Sommer über eine Terrasse. Wir bieten eine gutbürgerliche, moderne und gepflegte Küche an.
Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich:
Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade
Operative Leitung der Küche im Daily Business
Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation
Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten
Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP
Lehrlingsbetreuung
Erstellen von Arbeitsplänen
Mitarbeiter-Rekrutierung
Was wir von Ihnen erwarten:
Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Sie bringen Führungserfahrung mit oder bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet Berufserfahrung
Sie sind belastbar, flexibel und begeisterungsfähig
Sie verfügen über einen Berufsbildner-Ausweis
Sie sind zwischen 25-45 Jahre jung
Sie sind Teamorientiert und sind es gewohnt, aktiv in der Küche mitzuarbeiten
Sie wissen Ihr Fachwissen Ihrem Team zu vermitteln und dieses zu motivieren
Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts-, und Kostenbewusstsein, sind kundenorientiert und pflichtbewusst
Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Sie sprechen fliessend Deutsch auf B2-Niveau
Was wir Ihnen bieten:
Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen
Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Führung
Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
Moderne Kücheneinrichtungen
Dynamisches und aufgestelltes Team
Sicherer und innovativer Arbeitgeber
Es erwartet Sie ein tolles, familiäres Arbeitsumfeld mit spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben.
Work location
8408 Winterthur (ZH)
Workload
100%
Employment start
By agreement
Employment duration
Permanent
Work form
Sunday and holiday work, Shift work
Qualification
skilled
Work experience
More than 3 years
Education
Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
German
Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
#J-18808-Ljbffr
