Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe ein dynamisches Küchenteam und gestalte kreative Menüs.
- Unternehmen: Historisches Schloss Wülflingen in Winterthur mit modernem Flair.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen und ein familiäres Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Spannende Aufgaben in einer modernen Küche warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und bringe deine Kochleidenschaft ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Für unser prachtvolles und historisches Schloss Wülflingen in Winterthur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine qualifizierte Persönlichkeit als stellvertretender Küchenchef/in 100 %.
Unser lebhafter Betrieb verfügt über verschiedene historische Gaststuben, einzigartige Bankett-Räumlichkeiten und im Sommer über eine Terrasse. Wir bieten eine gutbürgerliche, moderne und gepflegte Küche an.
Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich:
- Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade.
- Operative Leitung der Küche im Daily Business.
- Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation.
- Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten.
- Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur.
- Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP.
- Lehrlingsbetreuung.
- Erstellen von Arbeitsplänen.
- Mitarbeiter-Rekrutierung.
Was wir von Ihnen erwarten:
- Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
- Sie bringen Führungserfahrung mit oder haben bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet.
- Sie sind belastbar, flexibel und begeisterungsfähig.
- Sie verfügen über einen Berufsbildner-Ausweis.
- Sie sind zwischen 25-45 Jahre jung.
- Sie sind teamorientiert und gewohnt, aktiv in der Küche mitzuarbeiten.
- Sie wissen Ihr Fachwissen Ihrem Team zu vermitteln und dieses zu motivieren.
- Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein, sind kundenorientiert und pflichtbewusst.
- Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Sie sprechen fliessend Deutsch auf B2-Niveau.
Was wir Ihnen bieten:
- Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen.
- Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Führung.
- Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet.
- Moderne Kücheneinrichtungen.
- Dynamisches und aufgestelltes Team.
- Sicherer und innovativer Arbeitgeber.
Es erwartet Sie ein tolles, familiäres Arbeitsumfeld mit spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben.
Stellvertretender Küchenchef 100% Arbeitgeber: Schloss Wülflingen AG
Die Schloss Wülflingen AG bietet Ihnen als stellvertretender Küchenchef ein inspirierendes und familiäres Arbeitsumfeld in einem historischen Ambiente in Winterthur. Genießen Sie moderne Anstellungsbedingungen, die eine ausgewogene Work-Life-Balance fördern, sowie die Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team. Mit einer gutbürgerlichen Küche und abwechslungsreichen Aufgaben erwarten Sie spannende Herausforderungen, die Ihre Leidenschaft für die Gastronomie entfachen werden.
