Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe und fördere ein kreatives Küchenteam in einem historischen Restaurant.
- Unternehmen: Ein einzigartiges Restaurant mit familiärem Flair und historischem Charme.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, flexible Freizeitregelungen und moderne Kücheneinrichtungen.
- Weitere Informationen: Erlebe ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem innovativen Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte saisonale Menüs und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Restaurant Schloss Wülflingen ist mehr als ein Gasthaus. Der einstige Sitz der Gerichtsherrschaft Wülflingen beherbergt insgesamt sechs museale Räume aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die 1906 vor dem Verkauf ins Ausland gerettet wurden und heute unter Denkmalschutz stehen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade
- Operative Leitung der Küche im Daily Business
- Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation
- Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten
- Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
- Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP
- Lehrlingsbetreuung
- Erstellen von Arbeitsplänen
- Mitarbeiter-Rekrutierung
Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ. Sie bringen Führungserfahrung mit oder haben bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet. Sie sind belastbar, flexibel und begeisterungsfähig. Sie verfügen über einen Berufsbildner-Ausweis und sind zwischen 25-45 Jahre jung. Sie sind teamorientiert und gewohnt, aktiv in der Küche mitzuarbeiten. Sie wissen Ihr Fachwissen Ihrem Team zu vermitteln und dieses zu motivieren. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein, sind kundenorientiert und pflichtbewusst. Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Sie sprechen fliessend Deutsch auf B2-Niveau.
Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen. Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Führung. Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet. Moderne Kücheneinrichtungen. Dynamisches und aufgestelltes Team. Sicherer und innovativer Arbeitgeber. Es erwartet Sie ein tolles, familiäres Arbeitsumfeld mit spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben.
Stellvertretender Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Schloss Wülflingen Restaurant
Das Restaurant Schloss Wülflingen bietet Ihnen die Möglichkeit, Teil eines innovativen und jungen Teams zu werden, das eine über 500-jährige Tradition fortführt. Mit einem schönen Arbeitsumfeld, einer fairen Entlohnung und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten ist es ein hervorragender Arbeitgeber für leidenschaftliche Köche, die ihre Fähigkeiten in einem historischen und kulturell reichen Ambiente einbringen möchten.
Kontaktdaten:
Schloss Wülflingen Restaurant Recruiting-Team
