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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere raffinierte Beilagen und Suppen für unsere exquisite Küche.
- Arbeitgeber: Das Schlosshotel Chastè vereint Tradition und kulinarische Exzellenz in einem charmanten Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kreative Arbeitszeiten, ein wertschätzendes Umfeld und kostenlose Unterkunft in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine kreativen Ideen in einer 16-Punkte Gault Millau Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Koch-Ausbildung oder vergleichbare Erfahrung sowie Teamgeist und Kreativität mitbringen.
- Andere Informationen: Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachen sind von Vorteil.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè in Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitäten für den perfekten kulinarischen Rahmen.
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Voraussetzungen:
- Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Wir bieten:
- Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst.
- Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet.
- Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung.
- Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Entremetier (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Entremetier (m/w)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits im Schlosshotel Chastè gearbeitet haben oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant oder Hotel persönlich, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du dich vorstellst und vielleicht sogar ein paar Fragen zur Küche stellst. Das hinterlässt einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir einige kreative Ideen für Gerichte überlegst, die du in die Küche einbringen könntest. Zeige deine Leidenschaft für saisonale und regionale Produkte und wie du diese in deinen Kreationen umsetzen würdest.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie des Schlosshotels und die kulinarischen Konzepte, die dort verfolgt werden. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Werte und Standards des Hauses verstehst und schätzt, wird das deine Chancen erhöhen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Entremetier (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè. Besuche ihre Website, um mehr über die Philosophie der Küche, die angebotenen Gerichte und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Kreativität im Umgang mit saisonalen Produkten hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Fähigkeiten klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Küche und deine Ideen zur Bereicherung des Küchenteams darlegst. Betone deine Teamfähigkeit und dein Verantwortungsbewusstsein.
Unterlagen überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Dazu gehören Lebenslauf, Motivationsschreiben und gegebenenfalls Referenzen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige kreative Ideen für Gerichte oder Beilagen vor, die du in die Küche einbringen möchtest. Dies zeigt nicht nur dein kulinarisches Talent, sondern auch dein Engagement für die Philosophie des Schlosshotels.
✨Kenntnis der Zutaten
Informiere dich über regionale und saisonale Zutaten, die in der Umgebung verfügbar sind. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für Aromen und Texturen hast und wie du diese in deinen Kreationen umsetzen würdest.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen hervor. Das Küchenteam ist entscheidend für den Erfolg, also zeige, dass du teamfähig bist und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeitest.
✨Qualitätsstandards verstehen
Mach dich mit den hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien vertraut. Im Interview kannst du dann erläutern, wie du sicherstellst, dass diese Standards in deiner Arbeit eingehalten werden.
