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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere raffinierte Beilagen und Suppen für unsere exquisite Küche.
- Arbeitgeber: Relais & Châteaux Schlosshotel Chastè bietet eine kreative, hochklassige Gastronomie in einem charmanten Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, ein wertschätzendes Umfeld und kostenlose Unterkunft in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine kreativen Ideen in einer ausgezeichneten Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung, Begeisterung für frische Produkte und Teamgeist.
- Andere Informationen: Erlebe die Schönheit von Tarasp und arbeite in einem familiären Umfeld.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè in Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitäten für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Beilagen zu unseren Hauptgerichten – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
Ihre Aufgaben
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Voraussetzungen:
- Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Wir bieten
- Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst.
- Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet.
- Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung.
- Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Entremetier (m/w) oder Garde Manger Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Entremetier (m/w) oder Garde Manger
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Schlosshotel Chastè haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, wenn möglich, und genieße ein Essen dort. Achte auf die Gerichte und die Präsentation. Dies gibt dir nicht nur Inspiration für dein eigenes Kochen, sondern du kannst auch direkt mit dem Team ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten würdest, um deine Kreativität und dein Gespür für Aromen zu demonstrieren. Zeige, dass du die Philosophie des Schlosshotels verstehst und bereit bist, neue Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die regionalen Produkte und saisonalen Zutaten, die in der Umgebung verfügbar sind. Zeige in Gesprächen, dass du ein tiefes Verständnis für die lokale Küche hast und wie du diese in deine Arbeit als Entremetier integrieren würdest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Entremetier (m/w) oder Garde Manger
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè. Besuche ihre Website, um mehr über die Philosophie der Küche, die angebotenen Gerichte und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, einschließlich deines Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens und Nachweisen über deine Ausbildung oder Erfahrung in der Gastronomie. Achte darauf, dass alles aktuell und professionell gestaltet ist.
Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben: Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität in der Küche. Erkläre, warum du gut ins Team passt und wie du mit neuen Ideen zur kulinarischen Raffinesse des Hauses beitragen kannst.
Überprüfe deine Bewerbung: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe sie auf Rechtschreib- und Grammatikfehler. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinen Erfahrungen mit saisonalen und regionalen Zutaten zu beantworten. Überlege dir, wie du kreative Ideen in die Küche einbringen kannst und sei bereit, Beispiele für deine bisherigen Kreationen zu nennen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamgeist und Zusammenarbeit in der Küche entscheidend sind, solltest du konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, sowohl selbstständig als auch im Team zu agieren.
✨HACCP-Kenntnisse hervorheben
Stelle sicher, dass du über die HACCP-Richtlinien informiert bist und erkläre, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität in der Küche.
✨Leidenschaft für die Gastronomie zeigen
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie und die kulinarische Kunst. Sprich über deine Motivation, in einem kreativen Umfeld zu arbeiten, und wie du dazu beitragen möchtest, die hohen Standards des Schlosshotels Chastè zu erfüllen.
