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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere raffinierte Beilagen und Spezialitäten für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das Schlosshotel Chastè vereint Tradition und kulinarische Exzellenz in einem charmanten Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und kostenlose Unterkunft in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einer ausgezeichneten Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch oder Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Wir suchen kreative Köpfe, die mit Leidenschaft und Teamgeist arbeiten.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè in Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitäten für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Beilagen zu unseren Hauptgerichten – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Voraussetzungen:
- Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von großem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Entremetier (m/w) oder Garde Manger Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Entremetier (m/w) oder Garde Manger
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Schlosshotel Chastè gearbeitet haben oder dort Kontakte haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie konzentrieren. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch direkt mit Vertretern des Schlosshotels in Kontakt treten und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche, indem du eigene Rezepte oder Ideen entwickelst, die du bei einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Konzepte des Schlosshotels Chastè. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst, wird das deine Chancen erhöhen, die Stelle zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Entremetier (m/w) oder Garde Manger
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie der Küche, die angebotenen Gerichte und die Werte des Unternehmens zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine Ausbildung als Koch und relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Leidenschaft für saisonale Produkte und kreative Küche zum Ausdruck bringst.
Betonung von Fähigkeiten: Hebe in deiner Bewerbung deine Fähigkeiten im Umgang mit hochwertigen Zutaten, deine Kreativität bei der Menügestaltung und deine Teamfähigkeit hervor. Zeige, dass du die hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien einhalten kannst.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar dargestellt sind und füge gegebenenfalls Nachweise über weitere Sprachkenntnisse hinzu.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung mit saisonalen und regionalen Zutaten zu beantworten. Überlege dir, wie du kreative Gerichte aus diesen Zutaten kreieren würdest und bringe Beispiele für deine bisherigen Arbeiten mit.
✨Präsentation deiner Kreativität
Sei bereit, deine kreativen Ideen für Beilagen und Menüs zu präsentieren. Überlege dir im Voraus, welche neuen Konzepte du in die Küche einbringen könntest und wie diese zur Philosophie des Schlosshotels passen.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Teamfähigkeit hervor, da die Zusammenarbeit im Küchenteam entscheidend ist. Teile Beispiele aus deiner Vergangenheit, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellst, dass diese in deiner täglichen Arbeit eingehalten werden. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
