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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Vorspeisen und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Schlosshotel mit ausgezeichneter, kreativer Küche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und Unterkunftsmöglichkeiten in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Entfalte deine kulinarischen Talente in einem dynamischen und leidenschaftlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Werde Teil eines jungen Teams und bringe deine Ideen ein!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastèin Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Garde-Manger spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten und kreativen Vorspeisen für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Vorspeisen – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salaten und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Garde-Manger Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Voraussetzungen:
- Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Sehr gute Deutschkenntnisse (Deutsch als Muttersprache von Vorteil), jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Garde-Manger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder in der Branche tätig ist. Lass sie wissen, dass du dich bewirbst und bitte um Tipps oder eine persönliche Empfehlung. Das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche, die Philosophie und die Gerichte, die wir anbieten. Zeige deine Leidenschaft für frische, regionale Produkte und bringe eigene Ideen mit, die du in unsere Küche einbringen könntest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Kreativität in der Bewerbung zu zeigen – vielleicht mit einem kleinen Rezept oder einer Idee für ein neues Gericht!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Zeig uns deine kreative Seite! In deiner Bewerbung solltest du nicht nur deine Erfahrungen auflisten, sondern auch, wie du mit neuen Ideen unsere Küche bereichern kannst. Lass uns wissen, was dich inspiriert!
Persönliche Note: Mach deine Bewerbung persönlich! Erzähl uns, warum du genau bei uns im Schlosshotel Chastèin arbeiten möchtest und was dir an der gehobenen Gastronomie besonders gefällt. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Qualität zählt: Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in unserer Küche!
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir uns umgehend bei dir melden können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Garde-Manger. Überlege dir, welche kreativen Vorspeisen du in die Küche einbringen könntest und sei bereit, deine Ideen während des Interviews zu präsentieren.
✨Hochwertige Zutaten kennen
Informiere dich über regionale und saisonale Produkte, die in der Umgebung verwendet werden. Zeige dein Wissen über deren Verwendung und wie du sie in deinen Gerichten einsetzen würdest, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Zusammenarbeit mit anderen Köchen zeigen. Das Küchenteam ist entscheidend für den Erfolg, also sei bereit, zu erklären, wie du zur Harmonie und Effizienz in der Küche beiträgst.
✨Qualitätsstandards verstehen
Mach dich mit den HACCP-Richtlinien und den hohen Qualitätsstandards vertraut, die in der gehobenen Gastronomie gelten. Sei bereit, zu erläutern, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt und sicherstellst, dass alles reibungslos läuft.