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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Vorspeisen und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Schlosshotel mit ausgezeichneter, kreativer Küche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und Unterkunftsmöglichkeiten in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Entfalte deine kulinarischen Talente in einem dynamischen und leidenschaftlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Werde Teil einer 16-Punkte Gault Millau Küche mit Raum für eigene Ideen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastèin Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Garde-Manger spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten und kreativen Vorspeisen für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Vorspeisen – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salaten und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Garde-Manger Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Voraussetzungen:
- Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Sehr gute Deutschkenntnisse (Deutsch als Muttersprache von Vorteil), jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet. Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Garde-Manger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media! Teile deine kulinarischen Kreationen auf Plattformen wie Instagram oder Facebook. Zeige uns, was du drauf hast und wie kreativ du bist. Das kann uns helfen, dich besser kennenzulernen und deine Leidenschaft für die Gastronomie zu sehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die Gerichte, die wir anbieten. Überlege dir, wie du deine Ideen und Erfahrungen einbringen kannst, um unser Küchenteam zu bereichern.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für frische, regionale Produkte in den Vordergrund zu stellen – das ist uns wichtig!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine kreative Ader und deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigen. Erzähl uns von deinen besten kulinarischen Kreationen und wie du mit frischen, regionalen Zutaten arbeitest!
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch gut ins Team passt. Zeig uns, wer du bist!
Achte auf Details!: Da wir in der gehobenen Gastronomie arbeiten, ist es wichtig, dass du auf die Details achtest. Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles gut strukturiert ist. Das zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest!
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich am besten über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Garde-Manger. Überlege dir, welche kreativen Vorspeisen du vorstellen könntest und bringe Beispiele für deine bisherigen Kreationen mit.
✨Teamgeist zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur selbstständig arbeiten kannst, sondern auch ein wertvolles Mitglied eines Küchenteams bist. Vielleicht hast du eine Anekdote, die deinen Teamgeist unter Beweis stellt.
✨Qualitätsbewusstsein betonen
Sprich darüber, wie wichtig dir die Verwendung von hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten ist. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit mit solchen Zutaten gearbeitet hast und welche Gerichte du damit kreiert hast.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du die hohen Standards der Gastronomie verstehst und einhältst.