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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Vorspeisen und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Schlosshotel mit ausgezeichneter, kreativer Küche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und Unterkunftsmöglichkeiten in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Entfalte deine kulinarischen Talente in einem dynamischen und leidenschaftlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Werde Teil einer 16-Punkte Gault Millau Küche mit Raum für eigene Ideen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastèin Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Garde-Manger spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten und kreativen Vorspeisen für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Vorspeisen – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salate und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Garde-Manger Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position. Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil. Begeisterung für saisonale und frische Produkte. Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights. Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Sehr gute Deutschkenntnisse (Deutsch als Muttersprache von Vorteil), jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet. Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Garde-Manger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media! Teile deine kulinarischen Kreationen auf Plattformen wie Instagram oder Facebook. Zeige, was du drauf hast und verlinke uns. So können wir sehen, wie kreativ du bist und vielleicht sogar direkt auf dich aufmerksam werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du eingeladen wirst, um deine Fähigkeiten zu zeigen, nutze die Gelegenheit, um deine Leidenschaft für frische, regionale Zutaten zu demonstrieren. Bring deine besten Ideen mit und zeig, dass du perfekt in unser Team passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet. Und vergiss nicht, deine Kreativität und deinen Teamgeist in den Vordergrund zu stellen – das sind Eigenschaften, die wir lieben!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine kreative Ader und deine Leidenschaft für die Gastronomie hervorheben. Erzähl uns von deinen besten kulinarischen Kreationen und wie du frische, saisonale Produkte in deine Gerichte integrierst!
Mach es persönlich!: Wir lieben es, wenn Bewerbungen eine persönliche Note haben. Schreib uns, warum du genau zu unserem Team im Schlosshotel Chastèin passt und was dich an unserer Philosophie begeistert. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer!
Achte auf Details!: Wie in der Küche zählt auch bei deiner Bewerbung jedes Detail. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten. Ein gut strukturiertes Dokument macht einen professionellen Eindruck!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald in unserem Team willkommen heißen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Garde-Manger. Überlege dir, welche kreativen Vorspeisen du in die Küche einbringen könntest und sei bereit, deine Ideen während des Interviews zu präsentieren.
✨Qualitätsbewusstsein zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten zu sprechen. Zeige, dass du ein Gespür für Aromen und Texturen hast und erkläre, wie du diese in deinen Gerichten umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit im Küchenteam entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deinen Teamgeist und wie du zur Menügestaltung beigetragen hast.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du die hohen Qualitätsstandards ernst nimmst und Verantwortung übernimmst.