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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Vorspeisen und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Schlosshotel mit ausgezeichneter, kreativer Küche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und Unterkunftsmöglichkeiten in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Entfalte deine kulinarischen Talente in einem dynamischen und leidenschaftlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Werde Teil einer 16-Punkte Gault Millau Küche mit Raum für eigene Ideen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastèin Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Garde-Manger spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten und kreativen Vorspeisen für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Vorspeisen – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salaten und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Garde-Manger Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position. Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil. Begeisterung für saisonale und frische Produkte. Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights. Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Sehr gute Deutschkenntnisse (Deutsch als Muttersprache von Vorteil), jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet. Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Küche! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine besten Gerichte zu sprechen und wie du frische, regionale Zutaten verwendest. Lass uns wissen, was dich inspiriert!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Sprich mit anderen Köchen oder Gastronomieprofis, um mehr über offene Stellen zu erfahren. Vielleicht gibt es sogar Empfehlungen, die dir den Einstieg erleichtern können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Tests vor! In der Gastronomie wird oft dein Können direkt am Herd getestet. Übe deine Fähigkeiten, um bei der Zubereitung von Vorspeisen und Amuse Bouches zu glänzen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam neue kulinarische Ideen zu entwickeln!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Zeig uns deine kreative Seite! In deiner Bewerbung solltest du nicht nur deine Erfahrungen auflisten, sondern auch, wie du mit neuen Ideen unsere Küche bereichern kannst. Lass uns wissen, was dich inspiriert!
Persönliche Note: Mach deine Bewerbung persönlich! Erzähl uns, warum du genau bei uns im Schlosshotel Chastèin arbeiten möchtest und was dir an der gehobenen Gastronomie besonders gefällt. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Qualität zählt: Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in unserer Küche!
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir uns umgehend bei dir melden können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Garde-Manger. Überlege dir, welche kreativen Vorspeisen du in die Küche einbringen könntest und sei bereit, deine Ideen während des Interviews zu präsentieren.
✨Qualitätsbewusstsein zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten zu sprechen. Zeige, dass du ein Gespür für Aromen und Texturen hast und erkläre, wie du diese in deinen Gerichten umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit im Küchenteam entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deinen Teamgeist und wie du zur Menügestaltung beigetragen hast.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität in der Küche.