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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Vorspeisen und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Schlosshotel mit ausgezeichneter, kreativer Küche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, faire Entlohnung und Unterkunftsmöglichkeiten in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Entfalte deine kulinarischen Talente in einem dynamischen und leidenschaftlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Werde Teil einer 16-Punkte Gault Millau Küche mit Raum für eigene Ideen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastèin Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Garde-Manger spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten und kreativen Vorspeisen für den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Käsesalat, unsere berühmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Vorspeisen – Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!
Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert.
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salaten und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Garde-Manger Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Ausbildung als Koch/Köchin oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position. Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil. Begeisterung für saisonale und frische Produkte. Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights. Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Sehr gute Deutschkenntnisse (Deutsch als Muttersprache von Vorteil), jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst. Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet. Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor, um sie im Vorstellungsgespräch zu präsentieren. Das gibt uns einen echten Eindruck von deinem Können und deiner Kreativität.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche kulinarische Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor. Informiere dich über unser Schlosshotel Chastèin und unsere Philosophie. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zu unserem Team und unserer Vision passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, kreative Köpfe wie dich in unserem Team willkommen zu heißen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Garde-Manger/Tournant (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine kreative Ader und deine Leidenschaft für die Gastronomie hervorheben. Erzähl uns von deinen besten Gerichten und was dich inspiriert, um die perfekte Vorspeise zu kreieren!
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Wir wollen wissen, wer du bist und was dich antreibt. Zeig uns, warum du perfekt in unser Team passt!
Achte auf Details!: Wie in der Küche zählt auch bei der Bewerbung jedes Detail. Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf machen einen guten Eindruck!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Garde-Manger. Überlege dir, welche kreativen Vorspeisen du in die Küche einbringen könntest und sei bereit, deine Ideen während des Interviews zu präsentieren.
✨Qualitätsbewusstsein zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten zu sprechen. Zeige, dass du ein Gespür für Aromen und Texturen hast und erkläre, wie du diese in deinen Gerichten umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Das Küchenteam ist entscheidend für den Erfolg. Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und dein Verantwortungsbewusstsein unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit zur Menügestaltung beigetragen hast und wie du mit anderen zusammenarbeitest.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch die nötigen Standards einhältst.