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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Saucier-Bereich in einer gehobenen Küche und gestalte Menüs mit.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Schlosshotel in der atemberaubenden Engadiner Bergwelt.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, faire Entlohnung und Verpflegung an Arbeitstagen.
- Warum dieser Job: Arbeite kreativ in einer professionellen Küche und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das in Familienbesitz geführte RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chasté im Unterengadin sucht: Saucier (m/w) ab Ende Mai.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige Führung des Postens Saucier innerhalb unserer gehobenen Küche
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten während Servicezeiten
- Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menü- und Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Fachgerechter Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie
- Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Saucier
- Hoher Qualitätsanspruch, Liebe zum Detail und Leidenschaft für die klassische sowie moderne Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
- Muttersprache Deutsch oder sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
- Arbeiten an einem einzigartigen Ort inmitten der Engadiner Bergwelt
- Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Eine Küche mit hohem kulinarischem Anspruch und Raum für Kreativität
- Geregelte Arbeitsabläufe und professionelle Küchenstruktur
- Attraktive Anstellungsbedingungen sowie faire Entlohnung
- Möglichkeit zur Unterkunft in der Nähe
- Verpflegung an Arbeitstagen
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses bzw. Aufstiegsmöglichkeiten
Chef de Partie Saucier (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Chastè
Kontaktperson:
Schlosshotel Chastè HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Saucier (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Saucier interessierst, zögere nicht, direkt im Schlosshotel Chasté vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Oft gibt es ungeschriebene Stellen, die nur durch Mundpropaganda besetzt werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Leidenschaft für die Küche zeigst. Bring Beispiele für deine Erfahrungen als Chef de Partie und deine Kreativität bei der Menügestaltung mit. Zeige, dass du die hohen Standards des Schlosshotels verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und deine Motivation. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben, indem du deine Bewerbung individuell gestaltest und auf die Anforderungen der Stelle eingehst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Saucier (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Verwende in deinem Anschreiben eine lockere, aber professionelle Sprache und erzähle uns, warum du der perfekte Saucier für unser Team bist.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der gehobenen Gastronomie. Welche besonderen Gerichte hast du zubereitet? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können!
Qualität und Leidenschaft: Betone deine Liebe zur Qualität und zu regionalen Produkten. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch mit Herz und Leidenschaft bei der Sache ist. Zeig uns, dass du das Zeug dazu hast!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald in unserem Team begrüßen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Chastè vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die Zubereitung von Saucen und die Verwendung hochwertiger, regionaler Produkte auffrischst. Bereite dich darauf vor, spezifische Techniken oder Rezepte zu diskutieren, die du in der Vergangenheit verwendet hast.
✨Qualitätsstandards verstehen
Informiere dich über die HACCP-Standards und wie sie in der gehobenen Gastronomie angewendet werden. Sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit die Qualität und Hygiene in deiner Küche sichergestellt hast.
✨Teamarbeit betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Zeige, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und wie du zur Unterstützung deiner Kollegen beiträgst, um einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten zu gewährleisten.
✨Kreativität zeigen
Denke an einige kreative Menüideen oder Gerichte, die du gerne entwickeln würdest. Teile diese Ideen im Interview und erkläre, wie du deine Kreativität in die Menügestaltung einbringen kannst, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern.