Stellvertretender Restaurantleiter Orangerie (m/w/d)

Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee

Du suchst einen Beruf mit Abwechslung? Du bist gerne in Bewegung und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben?
Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!

DEIN neuer Arbeitsplatz an der Mecklenburgischen Seenplatte für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde ein Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Für unser schönes SCHLOSS Hotel Fleesensee suchen wir DICH zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Stellvertretender Restaurantleiter Orangerie (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Unterstützung bei der Führung und Weiterentwicklung des Service Teams
• Unterstützung bei der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• Sicherstellung einer fachgerechten und professionellen Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste
• Entgegennahme von Gästebeschwerden und Bearbeitung derselben
• Kollegiale Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter und anderen Abteilungen
• Sicherstellung eines einwandfreien Mise en Place und reibungslosen Service-Ablaufs
• Sicherstellung optimaler Kommunikation und Teilnahme an diversen Meetings
• Aktive Förderung der Mitarbeiter und Auszubildenden in Zusammenarbeit mit der Trainingsmanagerin
• Unterstützung bei Inventuren und anderen administrativen Aufgaben
• Vertretung des Restaurantleiters in deren Abwesenheit
• Kontrolle der Sauberkeit in Ihrem Bereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service und erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Erfahrungen in der Personalplanung von Vorteil
• Professionelle, selbstsichere, flexible und teamfähige Arbeitsweise
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und idealerweise auch in Englisch
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Freude am Arbeiten in einem sportlichen und lockeren Umfeld
• Organisationstalent
• Fähigkeit andere Mitarbeiter zu motivieren

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Mitarbeiterkantine
• Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
• 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
• Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
• Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights

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