Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Schlosshotel Mondsee – ein historisches 4-Sterne-Haus im Salzkammergut.
- Vorteile: Familiäres Betriebsklima, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Maximal 5 Tage/Woche und Zugang zum Fitnessstudio.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und zaubere unvergessliche Erlebnisse.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen.
Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Schlosshotel Mondsee. Mitten im wunderschönen Salzkammergut, in den historischen Mauern eines ehemaligen Benediktinerklosters, erwartet Dich ein Arbeitsplatz voller Charme und Geschichte. Unser 4-Sterne-Haus mit 65 stilvollen Zimmern, vielseitiger Kulinarik und einzigartigen Veranstaltungsräumen bietet Gästen – und auch Dir als Teammitglied – ein inspirierendes Umfeld.
Ob im neuen Restaurantkonzept "AURA - Alpe-Adria Sushi, Tapas & More" mit der "Castello Bar", im mediterranen "Restaurant Culinaro" oder in der vielseitigen "Restaurant Benediktus": Bei uns steht Genuss, Gastfreundschaft und Authentizität im Mittelpunkt. Werde Teil eines besonderen Teams!
Du liebst es, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, behältst auch in turbulenten Momenten den Überblick und bringst Teamgeist sowie ein gepflegtes Auftreten mit? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die mit Herz und Engagement dabei sind – und mit uns gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und Mitarbeiter schaffen. Wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Selbstständiges Führen einer eigenen Station – im à la carte Geschäft, bei Menüs sowie bei Veranstaltungen und Banketten
- Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau – von Fine Dining im AURA (Erfahrung erwünscht, aber nicht zwingend) bis zur bodenständigen Küche im Benediktus
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf der eigenen Station, inklusive Mise en Place, Servicezeiten und Nachbereitung
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Team – für perfekt abgestimmte Abläufe zwischen den einzelnen Posten
- Aktives Mitwirken bei Gruppenmenüs, Events, Seminaren und Banketten
- Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
- Mitdenken, Mitgestalten und Einbringen eigener Ideen – wir haben für jeden Koch den richtigen Platz
Profil:
- Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten auf der eigenen Station
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (von Vorteil) und ausgeprägte Fachkompetenz – sowohl für Fine Dining im AURA als auch für die bodenständige Küche im Benediktus
- Leidenschaft für den Job und Freude an der Zusammenarbeit im Team
- Gepflegtes Auftreten und respektvoller Umgang mit Kolleg:innen und Gästen
- Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Engagement, Flexibilität und Umsicht bei allen Aufgaben, von Mise en Place bis Eventbetrieb
- Gute Deutsch- oder/und Englischkenntnisse
Wir bieten:
- Wir schwören auf unser familiäres Betriebsklima
- Gemeinsame Feste, Stammtische und Ausflüge schweißen uns zusammen
- Alle unsere Mitarbeiter arbeiten maximal 5 Tage/Woche – wir haben ein offenes Ohr für Deine Vorstellungen
- Zugang zum Mondseer Fitnessstudio
- Für die freie Verpflegung an Arbeitstagen ist bestens gesorgt
- Bezahlung über kollektiv je nach Qualifikation und Vereinbarung
Stellenangebot Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Schlosshotel Mondsee
Das Schlosshotel Mondsee ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der malerischen Kulisse des Salzkammerguts bietet. Mit einem familiären Betriebsklima, flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung schaffen wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und Mitarbeiter. Genießen Sie die Vorzüge einer Vollzeitstelle in einem historischen Ambiente, wo Teamgeist und Leidenschaft für die Gastronomie im Mittelpunkt stehen.
