Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung von hochwertigen Gerichten.
- Unternehmen: Das Schlosshotel Monrepos vereint Tradition und Moderne in einer traumhaften Umgebung.
- Vorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, ein kreatives Umfeld und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem historischen Schloss mit Zugang zu erstklassigen Einrichtungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem renommierten Hotel mit Fokus auf Qualität und Innovation.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
TRADITION TRIFFT ZEITGEIST. In ganz besonderer Umgebung, nur 10 Autominuten von der Ludwigsburger Innenstadt entfernt, liegt das Schlosshotel Monrepos inmitten einer 250 Hektar großen Parkanlage. Neben dem zeitgemäßen Vier-Sterne-Hotel mit modernen Zimmern und Suiten, umfasst das Ensemble auf der Domäne Monrepos das barocke Seeschloss mit historischen Räumen für hochkarätige Veranstaltungen, einen 18-Loch-Golfplatz, eine großzügige Reitanlage sowie das Weingut Herzog von Württemberg.
77 Zimmer und Suiten | Restaurant GUTSSCHENKE | BarBistro |acht Veranstaltungsräume inklusive Monrepos Loft | Eventlocation Seeschloss | Gartenwirtschaft Frühstücks- & Konferenzrestaurant Wintergarten | Fitnessraum & Wellnessbereich
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Als Sous Chef (m/w/d) unterstützen Sie den Küchenchef bei der Leitung des Küchenteams und vertreten diesen in seiner Abwesenheit.
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Sie organisieren und koordinieren die Posten und stellen reibungslose Arbeitsabläufe sicher.
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Sie halten die Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln genauestens ein und kontrollieren diese.
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Sie wirken bei der Menüplanung mit und unterstützen bei Inventuren, Budgetplanungen und Kostenkontrollen.
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Sie übernehmen die fachliche Anleitung des Küchenteams und sorgen für eine motivierende Arbeitsatmosphäre.
Profil
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
- Sie verfügen bereits über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
- Sie möchten sich gerne mit Ihren Ideen einbringen und sich weiterentwickeln.
- Ein gepflegtes Äußeres, sowie ein herzliches und verbindliches Auftreten zeichnen Sie aus.
- Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse (jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil).
Wir bieten
- Eine betriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
- An Weihnachten und Neujahr können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit geschlossen ist.
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
- 50% Rabatt auf Food & Beverage Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können.
- Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können.
- Exklusive Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, u.v.m.)
- Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem Personalhaus.
- Vergünstigungen beim Erwerb eines Fahrrads über unser bikeleasing Partner.
- Weihnachts- und Urlaubsgeld, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
Unsere Rahmenbedingungen:
- Sie erwartet ein unbefristeter Vertrag, der Ihnen langfristige Sicherheit bietet.
- Eine wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden.
- Überstunden können in Form von Freizeit durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden.
- Die passende Arbeitskleidung stellen wir für Sie bereit.
- Die Gelegenheit, mit unterschiedlichsten auch internationalen Gästekreisen und Veranstaltungen zu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Bankett- und Hochzeitsfeierlichkeiten, Großveranstaltungen auf unserem Parkgelände und vieles mehr.
#Monrepos-Member:
- Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den #Monrepos-Member-Gedanken geprägt ist.
- Eine individuelle Einarbeitung, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen.
- Ein abwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz, der Raum für Kreativität und Innovation bietet.
- Ein sympathisches Team, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt.
- Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern.
- Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können.
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Sous Chef (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie Arbeitgeber: Schlosshotel Monrepos
Das Schlosshotel Monrepos bietet als Arbeitgeber eine einzigartige Kombination aus Tradition und modernem Arbeitsumfeld in einer malerischen Parklandschaft. Mitarbeiter profitieren von einem inspirierenden Arbeitsklima, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, Teil eines engagierten Teams zu werden, das erstklassige Gastronomie und Veranstaltungen auf höchstem Niveau realisiert. Zudem sorgt die Lage nur 10 Autominuten von Ludwigsburg für eine hervorragende Erreichbarkeit und ein angenehmes Lebensumfeld.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und bringe sie zu einem informellen Treffen oder einer Veranstaltung mit. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen und deine Fähigkeiten direkt zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen kulinarischen Angebote des Schlosshotels Monrepos. Wenn du bei deinem Gespräch spezifische Ideen oder Vorschläge einbringst, die zu ihrem Konzept passen, zeigst du dein Interesse und Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um dich mit dem Hotel und seinen Mitarbeitern zu verbinden. Folge ihnen auf Plattformen wie Instagram oder LinkedIn, um aktuelle Entwicklungen und Trends zu verfolgen. Dies kann dir helfen, relevante Gesprächsthemen für dein Vorstellungsgespräch zu finden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Schlosshotel Monrepos und seine Angebote. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Hotelphilosophie, die Gastronomie und die besonderen Veranstaltungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Sous Chef hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamarbeit, Kreativität in der Küche und Erfahrung mit hochwertigen Zutaten.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Sous Chefs geeignet bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Küche im Schlosshotel Monrepos ein.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlosshotel Monrepos vorbereitet
✨Kenntnis der Küche und des Konzepts
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Schlosshotels Monrepos. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und wie du deine Fähigkeiten als Sous Chef einbringen kannst.
✨Präsentation deiner Erfahrungen
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Küche und im Teammanagement unter Beweis stellen. Dies könnte die Leitung eines Küchenteams oder die Entwicklung neuer Gerichte umfassen.
✨Teamarbeit betonen
Da die Rolle des Sous Chefs stark auf Teamarbeit angewiesen ist, solltest du betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zusammengearbeitet hast. Gute Kommunikation ist der Schlüssel!
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Dies zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Arbeitsweise und die Erwartungen des Unternehmens zu erfahren.
