Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen auf gehobenem Niveau.
- Unternehmen: Schlosshotel Monrepos, ein einzigartiges Hotel inmitten einer 250 Hektar großen Parkanlage.
- Vorteile: Weihnachts- und Urlaubsgeld, betriebliche Altersvorsorge, Fitnessraum und Wellnessbereich kostenlos.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, Unterstützung bei der Wohnungssuche und exklusive Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise erste Berufserfahrung.
TRADITION TRIFFT ZEITGEIST. In ganz besonderer Umgebung, nur 10 Autominuten von der Ludwigsburger Innenstadt entfernt, liegt das Schlosshotel Monrepos inmitten einer 250 Hektar großen Parkanlage. Neben dem zeitgemäßen Vier-Sterne-Hotel mit modernen Zimmern und Suiten, umfasst das Ensemble auf der Domäne Monrepos das barocke Seeschloss mit historischen Räumen für hochkarätige Veranstaltungen, einen 18-Loch-Golfplatz, eine großzügige Reitanlage sowie das Weingut Herzog von Württemberg.
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen auf gehobenem Niveau. Als Demi Chef de Partie (w/m/d) sind Sie mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und während Veranstaltungen. Sie können uns als Gardemanger (w/m/d), Saucier (w/m/d) oder Entremetier (w/m/d) unterstützen.
- Mithilfe bei der Vorbereitung von Zutaten und Erstellen von Mise en Place Listen.
- Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Anrichten von Speisen gemäß den Vorgaben des Chef de Partie.
- Eigenständige Verantwortung für zugeteilte Posten.
- Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
- Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie deren Qualitätssicherung.
- Mitwirkung an der Gestaltung des Menüplans.
- Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels.
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d). Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche. Hohe Affinität zur Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen. Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit. Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Wir bieten:
- Weihnachts- und Urlaubsgeld, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
- Eine betriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
- 50% Rabatt auf Food & Beverage Leistungen.
- Exklusive Übernachtungsangebote in über 800 Hotels durch die Mitgliedschaft bei Personights.
- Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos.
- Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem Personalhaus.
- Vergünstigungen beim Erwerb eines Fahrrads über unser bikeleasing Partner.
Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns und gehen Sie Ihren nächsten Schritt in Richtung Karriere mit dem Schlosshotel Monrepos! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Demichef de Partie (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie Arbeitgeber: Schlosshotel Monrepos
Das Schlosshotel Monrepos bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, die Tradition und Moderne vereint. Mit einem engagierten Team in einem inspirierenden Umfeld fördern wir nicht nur die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter, sondern bieten auch zahlreiche Vorteile wie flexible Arbeitszeiten, ein attraktives Gehalt und Zugang zu erstklassigen Freizeitmöglichkeiten in der malerischen Parklandschaft. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem renommierten Vier-Sterne-Hotel weiterzuentwickeln und Teil eines dynamischen Teams zu werden, das Wert auf Zusammenarbeit und Kreativität legt.
