Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Frühstücksbuffet und koordiniere ein motiviertes Team.
- Unternehmen: Hotel Deimann – ein familiäres Umfeld mit flachen Hierarchien.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Frühstückserlebnisse für unsere Gäste und entwickle dein Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Wenn ab 08:00 Uhr die ersten Gäste entspannt in den Tag starten, Kaffeeduft in der Luft liegt und ein hochwertiges Frühstücksbuffet bis 11:00 Uhr keine Wünsche offenlässt, beginnt die wichtigste Servicephase des Tages. Unser Halbpensionsrestaurant mit bis zu 220 Gästen ist das Herzstück des Hauses – und das Frühstück ist dabei der erste und prägendste Eindruck für nahezu alle unsere Hotelgäste. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) mit klarem Schwerpunkt auf der operativen und organisatorischen Leitung des Frühstücksservices sowie der Vertretung der Restaurantleitung im Abendservice. Sie profitieren von attraktiven Frühdienstzeiten mit klar strukturierter Tagesplanung und genießen dadurch eine besonders gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für das Frühstücksbuffet von 08:00 bis 11:00 Uhr
- Führung und Koordination des Frühdienst-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei hoher Gästeauslastung (bis zu 220 Gäste)
- Qualitätskontrolle des Buffets in enger Abstimmung mit der Küche
- Gewährleistung der Einhaltung aller Service- und Hygienestandards
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
Organisatorische Führungsaufgaben
- Mitverantwortung für Dienstpläne und Urlaubsplanung mit besonderem Fokus auf die Frühdienste
- Einteilung der Servicestationen (bis zu 12 Stationen)
- Erstellung und Pflege der Tischpläne
- Förderung und Motivation des Teams zu konstant hochwertigem Service
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Ausbildung und Begleitung unserer Auszubildenden, insbesondere im Bereich Frühstücksservice
Vertretung im Abendservice
- Stellvertretende Leitung des Abendservices ab 18:30 Uhr bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Sicherstellung eines professionellen Ablaufs der zwei 5-Gang-Menüs (Gourmetmenü sowie Vital- & Aktivmenü)
- Durchsetzung der Servicestandards und Führung des Teams im operativen Geschäft
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Strukturierte, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Führungsstärke sowie Durchsetzungsvermögen
- Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hoher Qualitätsanspruch und Blick für Details
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten mit klarem Schwerpunkt im Frühdienst
- Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
Benefits
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Teamevents (z.B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen. Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Ansprechpartner
Hotel Deimann GmbH & Co. KG
Frau Kimberly Kimmel
Alte Handelsstraße 5
7392 Schmallenberg
02975 810
bewerbung@deimann.de
www.deimann.de
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) für unser Halbpensionsrestaurant Arbeitgeber: Schmallenberg Unternehmen Zukunft e.V.
Die Hotel Deimann GmbH & Co. KG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeitmodelle und faire Schichtverteilung bietet. In einem familiären Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien fördern wir die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter durch interne und externe Schulungen sowie regelmäßige Teamevents. Zudem profitieren Sie von überdurchschnittlicher Bezahlung, kostenfreier Verpflegung und attraktiven Mitarbeiterrabatten, während Sie in der malerischen Umgebung von Schmallenberg arbeiten.
Kontaktdaten:
Schmallenberg Unternehmen Zukunft e.V. Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) für unser Halbpensionsrestaurant erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellvertretender Restaurantleiter interessierst, schau dir das Restaurant und das Hotel an. Sprich mit dem Team vor Ort, um ein Gefühl für die Atmosphäre zu bekommen und zeige dein Interesse direkt.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel Deimann arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos und Tipps, die dir helfen können, einen guten Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die speziellen Anforderungen der Frühstücksleitung und über die Service-Standards des Hotels. Zeige, dass du die Verantwortung für das Buffet und das Team ernst nimmst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für den Service und die Gastronomie in den Vordergrund zu stellen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) für unser Halbpensionsrestaurant mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Service und der Führung. Zeige auf, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und dein Team motivierst. Das ist für uns wichtig!
Halte es einfach:Wir lieben unkomplizierte Bewerbungen! Halte dein Anschreiben kurz und prägnant. Konzentriere dich auf die wichtigsten Punkte und vermeide lange Ausschweifungen. So bleibt alles übersichtlich.
Bewirb dich direkt online:Nutze unsere Website für deine Bewerbung – das geht schnell und einfach! Du kannst auch gerne auf ein großes Anschreiben verzichten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schmallenberg Unternehmen Zukunft e.V. vorbereitet
✨Mach dich mit dem Frühstücksservice vertraut
Informiere dich über die Abläufe und Standards im Frühstücksservice des Unternehmens. Überlege dir, wie du die Qualität des Buffets sicherstellen und das Team motivieren kannst, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du bereits Führungserfahrung gesammelt hast. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du dein Team anleitest und motivierst, um konstant hochwertigen Service zu bieten.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Teamkultur und den Werten des Unternehmens. Frage nach den regelmäßigen Teamevents und wie das Unternehmen die persönliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden fördert.
✨Flexibilität betonen
Da die Stelle flexible Arbeitszeiten erfordert, solltest du deine Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten betonen. Zeige, dass du dich gut auf die Anforderungen der Position einstellen kannst.
