Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Hotel Zermama - ein gemütlicher Ort in Zermatt mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Saisonale Anstellung, Vergünstigungen und Unterstützung bei der Unterkunftssuche.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit internationaler Kundschaft.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kreativen Küche und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
HOTEL ZERMAMA - EIN ZUHAUSE IN ZERMATT. FÜR NESTHOCKER, GEMÜTLICHE GIPFELSTÜRMER UND BUNTE VÖGEL. VIELLEICHT AUCH FÜR DICH? KOMM INS ZERMAMA BISTRO. WERDE EIN TEIL DER MAMA FAMILIE.
Aufgaben in Mama’s Küche:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und den reibungslosen Ablauf
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Zubereitung von diversen Speisen sowie Weiterentwicklung der Klassiker
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Organisation und Kontrolle des Mise en place
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Qualitätssicherung und kreative Mitgestaltung des Speiseangebots
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenchef
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung und ausgeprägte Teamfähigkeit
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
- Du sprichst Deutsch und Englisch? Jede weitere Sprache von Vorteil
- Gepflegtes Auftreten und Belastbarkeit
- Ruhe in der Person, auch in hektischen Situationen
Wir bieten:
- Saisonale Anstellung mit Möglichkeit zur Jahresanstellung
- Eine interessante und abwechslungsreiche Herausforderung mit internationaler Kundschaft
- Persönliches und offenes Arbeitsklima
- Vergünstigungen innerhalb der Partnerbetriebe
- Hilfe bei der Suche der Unterkunft
Kontakt:
Interessiert? Dann schick uns dein komplettes elektronisches Bewerbungsdossier. Dies beinhaltet dein Motivationsschreiben, deinen Lebenslauf (CV) und deine bisherigen Arbeitszeugnisse.
Küchenchef: Teamführung, Menüentwicklung & HACCP Arbeitgeber: Schnyder Werbung
Das HOTEL ZERMAMA in Zermatt bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für kreative Köpfe, die sich in der Gastronomie entfalten möchten. Mit einem persönlichen und offenen Arbeitsklima, saisonalen Anstellungen und der Möglichkeit zur Jahresanstellung, fördert das Unternehmen die berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter und sorgt für ein harmonisches Teamgefühl. Zudem profitieren die Angestellten von Vergünstigungen innerhalb der Partnerbetriebe und erhalten Unterstützung bei der Unterkunftssuche, was das Arbeiten in dieser malerischen Lage besonders attraktiv macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef: Teamführung, Menüentwicklung & HACCP erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Bistro, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter von Zermama, die dir wertvolle Tipps geben können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Speisen und die Philosophie des Zermama. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen zur Menüentwicklung hast. Das wird uns überzeugen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Küche und Teamführung in den Vordergrund zu stellen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef: Teamführung, Menüentwicklung & HACCP mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Motivationsschreiben:Sei kreativ und zeig uns, warum du perfekt ins Zermama Bistro passt! Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Küche und wie du dein Team motivieren kannst. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen!
Lebenslauf:Achte darauf, dass dein Lebenslauf übersichtlich und strukturiert ist. Hebe deine relevanten Erfahrungen hervor, besonders in der Teamführung und Menüentwicklung. Wir wollen sehen, was du drauf hast!
Hygienerichtlinien:Da HACCP ein wichtiger Teil deiner Arbeit sein wird, erwähne deine Erfahrungen mit Hygienerichtlinien in deinem Anschreiben oder Lebenslauf. Zeig uns, dass du die Verantwortung für die Qualität und Sicherheit in der Küche ernst nimmst!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schnyder Werbung vorbereitet
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Informiere dich über häufige Interviewfragen für Küchenchefs, wie z.B. zur Teamführung oder Menüentwicklung. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten und Erfolge unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du im Zermama Bistro umsetzen könntest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Interesse an der Position und dem Restaurant.
✨Hygiene ist das A und O
Sei bereit, über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese in deinem Team umsetzt.
✨Teamführung betonen
Sprich über deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams. Gib Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder dein Team in stressigen Situationen unterstützt hast, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
