Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Gastronomie und setze strategische Ziele in einem dynamischen Team um.
- Unternehmen: My Leukerbad AG, führend in der alpinen Freizeitgestaltung.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, kostenloser Zugang zu Freizeitangeboten und ein leckeres Tagesmenü.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem innovativen und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie in einer einzigartigen Destination und entwickle kreative Konzepte.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 80000 - 100000 € pro Jahr.
My Leukerbad AG ist die Betriebsorganisation der wichtigsten Leistungsträger von Leukerbad. Dazu gehören die Leukerbad Therme, die Torrent-Bahnen, die Sportarena, der Snowpark Sportarena, die LLB Verkehrsbetriebe Leuk-Leukerbad sowie Leukerbad Tourismus.
Der Leiter Gastronomie setzt als Mitglied der Geschäftsleitung die strategischen Zielsetzungen gemeinsam mit den Restaurantleitungen auf Torrent (Berggastronomie), in der Leukerbad Therme (Gesundheit/Wellness) und in der Sportarena (Sportgruppen, Bankette) um.
Ab oder nach Vereinbarung freuen wir uns auf eine führungs- und verhandlungsstarke sowie kreative Persönlichkeit.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für alle Restaurants und deren Outlets (>3 MCHF Umsatz)
- Direkte Führung und Coaching der Restaurantleitungen, Koordination von Schulungen
- Gesamtverantwortung für die Budgets und das Controlling sowie das Qualitätsmanagement
- Verantwortlich für das strategische Beschaffungsmanagement und die gastronomische Ausrichtung der einzelnen Betriebe
- Weiterentwicklung des Geschäftsfeldes Gastronomie mit attraktiven Angeboten, Produkten und Pauschalen
- Unterhalts- und Investitionsplanung der Infrastruktur und Projektleitung und -einbezug
- Optimierung/Harmonisierung von Prozessen und Systemen (Digitalisierung)
Dein Profil
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsprüfung als Bereichsleiter*in Restauration oder Gastro-Betriebsleiter G2
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der (Berg-, Gemeinschafts-) Gastronomie
- Begeisterungsfähige und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative und Belastbarkeit, insbesondere während Hochsaisonzeiten und bei Changeprozessen
- Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten und gute IT-Skills
- Verhandlungsgeschick und Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit (Bsp. Events, Angebote)
- Sprachen: Deutsch und gute Französischkenntnisse verhandlungssicher, weitere Sprachen von Vorteil
So profitierst du
- Tagesmenü mit Salat/Suppe, Getränk und Kaffee für CHF 12.- in unseren Restaurants, Rabatte
- Kostenloser My Pass zur freien Benutzung von Torrent- und Gemmi-Bahnen und Leukerbad Therme
- Vergünstigter Magic Pass
Als Mitglied der Geschäftsleitung kannst du dich aktiv bei der Weiterentwicklung der Unternehmung einbringen. Eine spannende Aufgabe in einem dynamischen Team inmitten einer einzigartigen alpinen Ganzjahresdestination.
