Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Schönbrunn Group, die historische Denkmäler bewahrt und Gastfreundschaft lebt.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Eintritte, Mittagessenszuschuss und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Wachse in einem internationalen Team und erlebe echte Gastfreundschaft.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns einzigartige Gerichte in einem beeindruckenden Schlossambiente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung, idealerweise als Sous Chef oder Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4375 € pro Monat.
Vom kaiserlichen Erbe zum Schauplatz imperialer Gastfreundlichkeit: Die Schönbrunn Group arbeitet an der Erhaltung von historischen Denkmälern, die der Kultur Europas Wurzeln verleihen und internationale Teams unter ihren Dächern vereinen. Die Vielfalt der Menschen und Berufsbilder in unseren Schlössern und Sehenswürdigkeiten krönt diese außergewöhnlichen Arbeitsorte. Unsere Arbeitsweise stellt Kompetenz, Teamgeist und Freude in den Vordergrund, um ein einmaliges Erlebnis für unsere Gäste aus aller Welt zu ermöglichen und unser Kulturerbe täglich gemeinsam zu erhalten und zu gestalten.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams am Standort Schloss Hof suchen wir zum ehestmöglichen Eintritt eine:n Chef de Cuisine/Küchenchef:in (w/m/d) im Restaurant Kräutergarten und Café Arkadenhof in unserer einzigartigen barocken Schlossanlage in Schloss Hof. Sie arbeiten mit Leidenschaft, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und legen großen Wert auf Qualität. Dann bringen Sie Ihre Erfahrung ein, übernehmen Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse.
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenprozesse
- Entwicklung, Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts
- Kreation neuer Gerichte sowie Erstellung von Rezepturen und Speisekarten in Abstimmung mit dem F&B Operations Manager
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität aller Speisen (Geschmack, Präsentation, Standards)
- Verantwortung für den gesamten Wareneinsatz inklusive Einkauf, Warenannahme, Lagerhaltung und Inventur
- Kalkulation der Gerichte sowie laufende Kontrolle und Optimierung der Kostenstrukturen
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager
- Verantwortung für die Ausbildung sowie fachliche Anleitung und Kontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Planung und Durchführung administrativer Aufgaben (Bestellungen, Lagerstände, Dokumentation)
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager und Service zur Sicherstellung eines reibungslosen Gesamtablaufes
- Verarbeitung und kreative Integration von Produkten aus dem eigenen Hof
Wir suchen weltoffene Menschen, die Kultur und Geschichte lieben, mit unseren Themen vertraut sind und mit einem Lächeln im Gesicht beherzt anpacken. Bei uns wird täglich echte Gastfreundschaft gelebt! Weiters sind uns wichtig:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef oder Küchenchef
- Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit und souveränes Arbeiten auch in stressigen Situationen
- Kreativität und Interesse an der Weiterentwicklung von Gerichten und Konzepten
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Unsere professionellen, internationalen Teams denken mit, handeln vorausschauend und begegnen engagiert jeder Herausforderung. Durch unsere gemeinsame Stärke haben wir den Antrieb, Gutes noch besser zu machen und Neues auszuprobieren.
Unser Restaurant hat von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt ab EUR 3.500,00 vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich; zuzüglich etwaiger Unternehmenserfolgsbeteiligung. Dienstwohnungen stehen vor Ort je nach Verfügbarkeit zur Verfügung. Verantwortungsvolles Aufgabengebiet an einem außergewöhnlichen Arbeitsort bei einem verlässlichen Arbeitgeber.
SEHENSWÜRDIGE BENEFITS:
- kostenloser Eintritt für Sie und Ihre Begleitung an unseren Standorten
- Mittagessenszuschuss von 5 Euro pro Arbeitstag
- Ermäßigungen in Partnerbetrieben
- betriebliche Gesundheitsförderung (Betriebsärztin, Sportbonus, psychologische Beratung)
- regelmäßige Mitarbeiterevents
Chef de Cuisine (w/m/d) in Schloss Hof Arbeitgeber: Schönbrunn Group
Die Schönbrunn Group bietet Ihnen als Chef de Cuisine in Schloss Hof die Möglichkeit, in einem einzigartigen historischen Umfeld zu arbeiten, das Kultur und Gastfreundschaft vereint. Unsere offene und teamorientierte Arbeitskultur fördert Ihre Kreativität und Entwicklung, während Sie kulinarische Erlebnisse für internationale Gäste gestalten. Genießen Sie zahlreiche Benefits wie kostenlose Eintritte an unseren Standorten, Mittagessenszuschüsse und betriebliche Gesundheitsförderung, die Ihren Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Cuisine (w/m/d) in Schloss Hof erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Cuisine interessierst, schau dir unsere Website an und bewirb dich direkt. Zeig uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und kulinarische Erlebnisse zu gestalten.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Workshops. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Konzepte und über die Geschichte von Schloss Hof. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teil unserer Kultur werden möchtest.
✨Tip Nummer 4
Sei kreativ! Wenn du deine Gerichte präsentierst, bringe deine eigene Note ein. Zeige uns, wie du neue Ideen umsetzen kannst und wie du das Küchenteam inspirieren würdest. Wir suchen nach jemandem, der mit Leidenschaft und Innovation ans Werk geht!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine (w/m/d) in Schloss Hof mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Chef de Cuisine für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich für die Position qualifizieren. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Referenzen nicht vergessen!:Wenn du bereits in der Gastronomie gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du im Team agierst. Gute Empfehlungen können den Unterschied machen!
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schönbrunn Group vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dich mit der Geschichte und den Werten von Schloss Hof vertraut. Informiere dich über die kulinarischen Konzepte, die dort umgesetzt werden, und über die Produkte, die aus dem eigenen Hof verarbeitet werden. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen verstehst, sondern auch eine Leidenschaft für die Philosophie des Unternehmens hast.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige kreative Gerichte oder Menüideen vor, die du in die Küche einbringen würdest. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch bereit bist, neue Konzepte zu entwickeln und umzusetzen. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Teamgeist demonstrieren
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen, die deine Führungs- und Teamfähigkeiten unter Beweis stellen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Küchenteam aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Rolle. So zeigst du, dass du langfristig denkst.
