Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Schönbrunn Group, ein Ort der Kultur und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Eintritte, Mittagessenszuschuss und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Einzigartiger Arbeitsplatz mit internationalen Teams und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie in einem historischen Schloss.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4375 € pro Monat.
Vom kaiserlichen Erbe zum Schauplatz imperialer Gastfreundlichkeit: Die Schönbrunn Group arbeitet an der Erhaltung von historischen Denkmälern, die der Kultur Europas Wurzeln verleihen und internationale Teams unter ihren Dächern vereinen. Die Vielfalt der Menschen und Berufsbilder in unseren Schlössern und Sehenswürdigkeiten krönt diese außergewöhnlichen Arbeitsorte. Unsere Arbeitsweise stellt Kompetenz, Teamgeist und Freude in den Vordergrund, um ein einmaliges Erlebnis für unsere Gäste aus aller Welt zu ermöglichen und unser Kulturerbe täglich gemeinsam zu erhalten und zu gestalten.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams am Standort Schloss Hof suchen wir zum ehestmöglichen Eintritt eine:n Chef de Cuisine/Küchenchef:in (w/m/d) im Restaurant Kräutergarten und Café Arkadenhof in unserer einzigartigen barocken Schlossanlage in Schloss Hof. Sie arbeiten mit Leidenschaft, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und legen großen Wert auf Qualität. Dann bringen Sie Ihre Erfahrung ein, übernehmen Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse.
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenprozesse
- Entwicklung, Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts
- Kreation neuer Gerichte sowie Erstellung von Rezepturen und Speisekarten in Abstimmung mit dem F&B Operations Manager
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität aller Speisen (Geschmack, Präsentation, Standards)
- Verantwortung für den gesamten Wareneinsatz inklusive Einkauf, Warenannahme, Lagerhaltung und Inventur
- Kalkulation der Gerichte sowie laufende Kontrolle und Optimierung der Kostenstrukturen
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager
- Verantwortung für die Ausbildung sowie fachliche Anleitung und Kontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Planung und Durchführung administrativer Aufgaben (Bestellungen, Lagerstände, Dokumentation)
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager und Service zur Sicherstellung eines reibungslosen Gesamtablaufes
- Verarbeitung und kreative Integration von Produkten aus dem eigenen Hof
Wir suchen weltoffene Menschen, die Kultur und Geschichte lieben, mit unseren Themen vertraut sind und mit einem Lächeln im Gesicht beherzt anpacken. Bei uns wird täglich echte Gastfreundschaft gelebt! Weiters sind uns wichtig:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef oder Küchenchef
- Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit und souveränes Arbeiten auch in stressigen Situationen
- Kreativität und Interesse an der Weiterentwicklung von Gerichten und Konzepten
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Unsere professionellen, internationalen Teams denken mit, handeln vorausschauend und begegnen engagiert jeder Herausforderung. Durch unsere gemeinsame Stärke haben wir den Antrieb, Gutes noch besser zu machen und Neues auszuprobieren.
Unser Restaurant hat von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt ab EUR 3.500,00 vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich; zuzüglich etwaiger Unternehmenserfolgsbeteiligung. Dienstwohnungen stehen vor Ort je nach Verfügbarkeit zur Verfügung. Verantwortungsvolles Aufgabengebiet an einem außergewöhnlichen Arbeitsort bei einem verlässlichen Arbeitgeber.
SEHENSWÜRDIGE BENEFITS
- kostenloser Eintritt für Sie und Ihre Begleitung an unseren Standorten
- Mittagessenszuschuss von 5 Euro pro Arbeitstag
- Ermäßigungen in Partnerbetrieben
- betriebliche Gesundheitsförderung (Betriebsärztin, Sportbonus, psychologische Beratung)
- regelmäßige Mitarbeiterevents
Chef de Cuisine (w/m/d) in Schloss Hof Arbeitgeber: Schönbrunn Group
Die Schönbrunn Group bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes Umfeld in einer einzigartigen barocken Schlossanlage, wo Teamgeist und Freude an der Arbeit im Vordergrund stehen. Mit einem starken Fokus auf kulinarische Exzellenz und der Möglichkeit zur kreativen Entfaltung, profitieren Mitarbeiter von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem attraktiven Gehalt sowie zahlreichen Benefits wie Mittagessenszuschüssen und Gesundheitsförderung. Hier wird echte Gastfreundschaft gelebt und die Wertschätzung für Kultur und Geschichte aktiv gefördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Cuisine (w/m/d) in Schloss Hof erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Cuisine interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Zeige dein Interesse und sprich mit dem Team. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits in der Schönbrunn Group arbeitet oder dort gearbeitet hat. Ein persönlicher Kontakt kann dir helfen, mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren und deine Chancen zu erhöhen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für Gerichte entwickelst, die du in der Küche umsetzen möchtest. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch innovativ bist und bereit, das kulinarische Konzept weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kulturerbe in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine (w/m/d) in Schloss Hof mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Chef de Cuisine für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich für die Position qualifizieren. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Referenzen nicht vergessen!:Wenn du bereits in der Gastronomie gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du im Team agierst. Gute Empfehlungen können den Unterschied machen!
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schönbrunn Group vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Informiere dich gründlich über die Schönbrunn Group und ihre Werte. Verstehe, wie wichtig Teamarbeit und Gastfreundschaft in ihrer Kultur sind. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du diese Werte in der Küche umsetzt.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige kreative Gerichte oder Menüideen vor, die du in das kulinarische Konzept einbringen könntest. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Weiterentwicklung von Speisen hast.
✨Teamgeist betonen
Da die Position viel Führungsverantwortung beinhaltet, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Betone, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst, um gemeinsam hohe Qualitätsstandards zu erreichen.
✨Stressresistenz demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Fragen zu stressigen Situationen zu beantworten. Teile konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit unter Druck ruhig geblieben bist und gleichzeitig die Qualität der Speisen sichergestellt hast. Das zeigt deine Belastbarkeit und Professionalität.
