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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kulinarische Erlebnisse und leite ein kreatives Küchenteam.
- Arbeitgeber: Schönbrunn Group, bekannt für historische Gastfreundschaft und kulturelle Vielfalt.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Eintritte, Mittagessenszuschuss und Gesundheitsförderung.
- Andere Informationen: Dynamisches Team mit internationalen Kollegen und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem einzigartigen Schloss und erlebe echte Gastfreundschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2435 - 2435 € pro Monat.
Vom kaiserlichen Erbe zum Schauplatz imperialer Gastfreundlichkeit: Die Schönbrunn Group arbeitet an der Erhaltung von historischen Denkmälern, die der Kultur Europas Wurzeln verleihen und internationale Teams unter ihren Dächern vereinen. Die Vielfalt der Menschen und Berufsbilder in unseren Schlössern und Sehenswürdigkeiten krönt diese außergewöhnlichen Arbeitsorte. Unsere Arbeitsweise stellt Kompetenz, Teamgeist und Freude in den Vordergrund, um ein einmaliges Erlebnis für unsere Gäste aus aller Welt zu ermöglichen und unser Kulturerbe täglich gemeinsam zu erhalten und zu gestalten.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams am Standort Schloss Hof suchen wir eine*n Sous Chef (w/m/d) im Restaurant Kräutergarten und Café Arkadenhof in unserer einzigartigen barocken Schlossanlage. Sie arbeiten mit Leidenschaft, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und legen großen Wert auf Qualität? Dann bringen Sie Ihre Erfahrung ein, übernehmen Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse.
- Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen
- Organisation und Durchführung des täglichen Mise en place
- Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung aller HACCP- und Qualitätsstandards
- Koordination der Arbeitsabläufe während des Service sowie aktive Mitarbeit am Posten
- Fachliche Anleitung, Unterstützung und Einschulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Qualitätskontrolle der Speisen am Pass (Optik, Geschmack, Präsentation)
- Unterstützung bei der Warenbestellung, -annahme und Lagerhaltung
- Mitverantwortung für Wareneinsatz, Kostenkontrolle und effizienten Ressourceneinsatz
- Mitarbeit bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Angeboten
- Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Wir suchen weltoffene Menschen, die Kultur und Geschichte lieben, mit unseren Themen vertraut sind und mit einem Lächeln im Gesicht beherzt anpacken. Bei uns wird täglich echte Gastfreundschaft gelebt!
Weiters sind uns wichtig:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder Sous Chef
- Erste Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit und souveränes Arbeiten auch in stressigen Situationen
- Kreativität und Interesse an der Weiterentwicklung von Gerichten und Konzepten
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft auf allen Posten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Unsere professionellen, internationalen Teams denken mit, handeln vorausschauend und begegnen engagiert jeder Herausforderung. Durch unsere gemeinsame Stärke haben wir den Antrieb, Gutes noch besser zu machen und Neues auszuprobieren.
Unser Restaurant hat von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt laut Kollektivvertrag Gastronomie ab EUR 2.435,00 vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich; zuzüglich etwaiger Unternehmenserfolgsbeteiligung.
Verantwortungsvolles Aufgabengebiet an einem außergewöhnlichen Arbeitsort bei einem verlässlichen Arbeitgeber.
SEHENSWÜRDIGE BENEFITS:
- kostenloser Eintritt für Sie und Ihre Begleitung an unseren Standorten
- Mittagessenszuschuss von 5 Euro pro Arbeitstag
- Ermäßigungen in Partnerbetrieben
- betriebliche Gesundheitsförderung (Betriebsärztin, Sportbonus, psychologische Beratung)
- regelmäßige Mitarbeiterevents
Sous Chef (w/m/d) Arbeitgeber: Schönbrunn Group
Kontaktperson:
Schönbrunn Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Teile deine Leidenschaft für die Kulinarik und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach neuen Herausforderungen bist.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, welche kulinarischen Ideen du einbringen könntest. Zeige uns, dass du kreativ bist und bereit, neue Gerichte zu entwickeln. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Visionen teilen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen – das zählt doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht es für uns einfacher, dich als Teil unseres Teams vorzustellen.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders wenn du schon als Sous Chef oder Chef de Partie gearbeitet hast. Zeige uns, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und Qualität lieferst!
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes und ansprechendes Dokument zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht bald im Team begrüßen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schönbrunn Group vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles!
Informiere dich über die Schönbrunn Group und ihre Werte. Verstehe, wie wichtig Teamarbeit und Gastfreundschaft in ihrer Kultur sind. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du diese Werte in der Küche umsetzt.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Liebe zur Kulinarik und wie du kreative Gerichte entwickelst. Teile deine Erfahrungen mit der Qualitätssicherung und wie du sicherstellst, dass alle HACCP-Standards eingehalten werden. Das zeigt dein Engagement für hohe Standards.
✨Teamgeist demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deinen Teamgeist und deine Führungsfähigkeiten betreffen. Erzähle von Situationen, in denen du Kollegen unterstützt oder angeleitet hast. Zeige, dass du auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Frage nach den Herausforderungen, die das Küchenteam aktuell hat, oder nach Möglichkeiten zur Weiterentwicklung der Speisekarten. Das zeigt dein Interesse an der Position und deinem zukünftigen Beitrag.