Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die Weinauswahl und kombiniere Wein mit Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Ein Sternerestaurant an der wunderschönen Ostseeküste.
- Vorteile: Kostenlose Sport- und Spa-Nutzung, Mitarbeiterrabatte und Prämien.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterevents und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines Neuanfangs und hinterlasse deine persönliche Handschrift.
- Qualifikationen: Ausbildung in Gastronomie und Erfahrung als Sommelier, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Chef Sommelier für ein Sternerestaurant an der Ostseeküste gesucht! Das Restaurant befindet sich derzeit im Umbau und soll wiedereröffnet werden – eine spannende Gelegenheit, bei der Sie Ihre Expertise einbringen können! Als neuer Chef Sommelier haben Sie die Chance, aktiv an der Neugestaltung der Weinkarte sowie an der Optimierung des gesamten Weinangebots mitzuwirken und Ihre persönliche Handschrift zu hinterlassen.
Ihr zukünftiges Aufgabengebiet:
- Sie haben die Möglichkeit, die Weinauswahl für das neue Konzept mitzugestalten.
- Sie sind erster Ansprechpartner der Gäste und überzeugen mit Ihrer Expertise bei der Wein- und Speisenkombination.
- Sie teilen Ihr Wissen mit dem Serviceteam und sorgen dafür, dass der hohe Qualitätsstandard konsequent umgesetzt wird.
- Sie kümmern sich um die Lagerung, Pflege und Inventur der Weine.
- Sie pflegen enge Beziehungen zu Lieferanten und Winzern.
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und erste Berufserfahrung als Sommelier, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
- Eine abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Sommelier(e) oder vergleichbare Qualifikation.
- Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und aktiv an einem Neuanfang mitzuwirken.
- Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise.
Das Unternehmen bietet:
- Kostenlose Nutzung der Sport-, Spa- und Fitnessbereiche zu Personalzeiten.
- Zahlreiche Mitarbeiterrabatte.
- Prämiensystem.
- Special Rates für Family & Friends.
- Dienstfahrrad und weitere Mobilitätshilfen.
- Kostengünstige Personalunterkünfte während der Probezeit.
- Individuell abgestimmte Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Teilnahme an regelmäßigen Mitarbeiterevents.
Chef Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Scholz Interim
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das von einer leidenschaftlichen Genusskultur geprägt ist. Unsere offene Teamkultur fördert den Austausch von Ideen und Wissen, während wir gleichzeitig auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter Wert legen. Genießen Sie die Vorteile einer internationalen Weinkarte und die Chance, Ihre eigenen Konzepte und Verkostungen einzubringen, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das Qualität und Begeisterung für Genuss lebt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Sommelier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef Sommelier interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Zeig dein Interesse und sprich mit dem Team – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit anderen Sommeliers oder Gastronomie-Profis, die dir wertvolle Tipps geben können oder sogar Kontakte zu dem Restaurant haben. Networking kann oft der Schlüssel zum Erfolg sein!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor! Informiere dich über das Restaurant und deren Weinkonzept. Zeige, dass du bereit bist, deine Expertise einzubringen und aktiv an der Neugestaltung der Weinkarte mitzuwirken.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem Neuanfang zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Sommelier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Nutze die Chance, deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie in deinem Anschreiben zu zeigen. Erzähl uns, warum du der perfekte Chef Sommelier für unser Sternerestaurant bist und wie du das neue Konzept mitgestalten möchtest!
Zeige deine Expertise!:In deinem Lebenslauf solltest du deine Ausbildung und Erfahrungen als Sommelier klar hervorheben. Vergiss nicht, auch besondere Weinkenntnisse oder erfolgreiche Projekte zu erwähnen, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast.
Persönliche Note ist wichtig!:Wir lieben es, wenn Bewerbungen Persönlichkeit zeigen. Füge ein paar persönliche Anekdoten hinzu, die deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie verdeutlichen. Das macht dich für uns unvergesslich!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald im Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Scholz Interim vorbereitet
✨Kenntnis der Weinkarte
Mach dich mit der aktuellen Weinkarte des Restaurants vertraut. Überlege dir, welche Weine du empfehlen würdest und wie sie zu den Gerichten passen. Zeige dein Wissen über verschiedene Rebsorten und Anbaugebiete, um während des Interviews zu glänzen.
✨Präsentation deiner Expertise
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen als Sommelier zu teilen. Denk an konkrete Beispiele, in denen du erfolgreich Weinempfehlungen gegeben hast oder wie du das Weinangebot in einem früheren Job optimiert hast. Das zeigt, dass du nicht nur theoretisches Wissen hast, sondern auch praktische Erfahrung.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Frage nach der Vision für die neue Weinkarte oder wie das Team zusammenarbeiten wird. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position und das Restaurant.
✨Persönliche Note einbringen
Überlege dir, wie du deine persönliche Handschrift in die Weinauswahl einbringen möchtest. Teile deine Ideen im Interview und zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und aktiv am Neuanfang mitzuwirken.
