Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation und optimiere Abläufe in einem dynamischen Veranstaltungsumfeld.
- Unternehmen: Ein renommiertes Unternehmen im Münsterland mit Fokus auf Qualität und Teamarbeit.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Entwicklungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Teams und bringe deine Ideen ein.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche gastronomische Erlebnisse und entwickle innovative Speisenkonzepte.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenleitung und Leidenschaft für Wein und Genuss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Um für ein Vorstellungsgespräch in Betracht gezogen zu werden, vergewissern Sie sich bitte, dass Ihre Bewerbung vollständig mit den unten aufgeführten Stellenbeschreibungen übereinstimmt.
Sie übernehmen die fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation in einem komplexen Veranstaltungsumfeld.
Sie steuern und optimieren Abläufe, Warenflüsse und Produktionsprozesse – auch bei mehreren parallel laufenden Veranstaltungen.
Sie führen, entwickeln und strukturieren ein Team von ca. 15 Mitarbeitenden und sorgen für klare Verantwortlichkeiten.
Sie planen den Personaleinsatz vorausschauend und stellen einen reibungslosen Ablauf in allen Veranstaltungsformaten sicher.
Sie verantworten den Einkauf sowie die wirtschaftliche Steuerung der Küche (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle).
Sie entwickeln bestehende Speisenkonzepte weiter – mit Fokus auf Qualität, Umsetzbarkeit und Effizienz.
Sie stellen einen hohen Eigenproduktionsanteil sicher und entwickeln bei Bedarf interne „Convenience“-Strukturen weiter.
Sie arbeiten eng mit den Bereichen Service, Verkauf und Veranstaltungsorganisation zusammen und denken in ganzheitlichen Abläufen.
Sie packen im operativen Tagesgeschäft selbstverständlich mit an und sind Teil eines bereichsübergreifenden Teams.
Sie beraten unsere Gäste souverän und mit spürbarer Leidenschaft bei der Auswahl von Weinen und begleiten das gastronomische Erlebnis auf höchstem Niveau.
Sie verantworten gemeinsam mit dem Team die Pflege und Weiterentwicklung einer international beachteten Weinkarte mit großen Gewächsen und seltenen Raritäten.
Sie behalten Einkauf, Lagerhaltung und wirtschaftliche Aspekte des Weinangebots im Blick.
Sie bringen eigene Ideen rund um Wein, Genuss und besondere Formate ein – von Verkostungen bis zu neuen Konzepten für Gäste.
Sie geben Ihr Wissen gerne weiter und fördern die Wein-Kompetenz im gesamten Team.
Sie arbeiten eng mit Küche, Service und Hotellerie zusammen und tragen zu einer offenen, modernen Teamkultur bei.
Sie verstehen sich als Gastgeberpersönlichkeit, die Qualität, Haltung und Begeisterung für Genuss sichtbar macht.
Anstellungsart: Vollzeit
Executive Küchenchef (m/w/d) - Münsterland - For German Resident Only Arbeitgeber: Scholz Interim
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das von einer leidenschaftlichen Genusskultur geprägt ist. Unsere offene Teamkultur fördert den Austausch von Ideen und Wissen, während wir gleichzeitig auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter Wert legen. Genießen Sie die Vorteile einer internationalen Weinkarte und die Chance, Ihre eigenen Konzepte und Verkostungen einzubringen, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das Qualität und Begeisterung für Genuss lebt.
