Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle den gesamten F&B-Bereich eines gehobenen Wellnesshotels.
- Unternehmen: Gehobenes Wellnesshotel mit einem Fokus auf exzellenten Service.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem herzlichen und serviceorientierten Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in der Gastronomie und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Leitung und Weiterentwicklung des gesamten F&B-Bereiches eines gehobenen Wellnesshotels.
Verantwortung für mehrere gastronomische Outlets – von anspruchsvoller Hotelgastronomie über Gourmet-Restaurant, Bistro und Bar bis hin zur saisonalen Außengastronomie.
Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 30-köpfigen F&B- und Küchenteams.
Strukturierung der Abläufe im Tages- und Abendgeschäft.
Sicherstellung hoher Service-, Qualitäts- und Gastgeberstandards.
Dienstplanung, Tagesbriefings, Mitarbeitereinteilung und Schulung der Mitarbeitenden.
Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Hotelleitung und Inhaberschaft.
Mitwirkung bei Angebotsgestaltung, Kalkulation, Wareneinsatz und Controlling.
Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Rechnungskontrolle und Equipment.
Organisatorische Begleitung gelegentlicher Veranstaltungen und Bankette.
Weiterentwicklung einer serviceorientierten, klar geführten und zugleich herzlichen Teamkultur.
Anstellungsart: Vollzeit.
F&B Manager (m/w/d) F&B-Manager - gehobene Privathotellerie (m/w/d) Arbeitgeber: Scholz Interim
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil einer traditionsreichen Gastgeberfamilie zu werden, die Wert auf eine herzliche und einladende Atmosphäre legt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem inspirierenden Arbeitsumfeld, in dem Kreativität und Teamgeist gefördert werden, sowie von umfangreichen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten im Service- und Weinbereich. Zudem genießen Sie die Vorzüge eines außergewöhnlichen Weinkellers und die Teilnahme an exklusiven Veranstaltungen wie unserem Gourmet- und Weinfestival, die das Arbeiten bei uns zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
