- Sie führen und entwickeln das Küchenteam mit Klarheit, Verlässlichkeit und einem wertschätzenden Umgang.
- Sie sind im operativen Geschäft präsent und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie gestalten das kulinarische Angebot mit Blick auf Saison, Gästestruktur, Qualität und Wirtschaftlichkeit weiter.
- Sie steuern die Küche organisatorisch und behalten Dienstplanung, Warenwirtschaft, Kosten und Qualität im Blick.
- Sie verantworten die gastronomischen Abläufe im Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsgeschäft.
- Sie entwickeln bestehende Strukturen und Arbeitsabläufe pragmatisch weiter.
- Sie stellen eine konstante Qualität sicher und achten auf wirtschaftliches Arbeiten. xkxcfiw
- Sie arbeiten eng mit den anderen Abteilungen des Hauses zusammen und verstehen Küche als Teil eines gemeinsamen Gastgebererlebnisses.
- Sie schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Verantwortung übernommen wird und gute Zusammenarbeit selbstverständlich ist.
Anstellungsart: Vollzeit
Berufserfahrung und Qualifikationen sind für diese Stelle zwar von entscheidender Bedeutung, doch sollten Sie sich vor der Bewerbung vergewissern, dass Sie über die gewünschten Soft Skills verfügen, falls erforderlich.
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Küchenchef / Head Chef im 4**** Vollhotel mit Führungsaufgabe in Rostock Arbeitgeber: Scholz Interim
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil einer traditionsreichen Gastgeberfamilie zu werden, die Wert auf eine herzliche und einladende Atmosphäre legt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem inspirierenden Arbeitsumfeld, in dem Kreativität und Teamgeist gefördert werden, sowie von umfangreichen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten im Service- und Weinbereich. Zudem genießen Sie die Vorzüge eines außergewöhnlichen Weinkellers und die Teilnahme an exklusiven Veranstaltungen wie unserem Gourmet- und Weinfestival, die das Arbeiten bei uns zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
