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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein 2-Sterne-Restaurant und begeistere Gäste mit deinem Service und Weinwissen.
- Arbeitgeber: Renommiertes Restaurant im Saarland mit familiärem Betriebsklima.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Unterstützung bei Wohnungssuche und ein engagiertes Team.
- Andere Informationen: Exzellente Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präge eine moderne Servicekultur auf höchstem Niveau.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Sommelier-Expertise erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Sie lieben es, Gäste auf höchstem kulinarischen Niveau zu begeistern, führen ein Serviceteam mit natürlicher Autorität und bringen Ihre Expertise als Sommelier/e ein.
In einem der renommiertesten Häuser des Saarlands erwartet Sie ein mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das für seine moderne, produktorientierte Küche und seine außergewöhnliche Servicekultur bekannt ist. Ein erlesener, hervorragend sortierter Weinkeller mit Schwerpunkt auf deutschen Spitzenweinen und internationalen Raritäten bietet Ihnen die Bühne, Ihre Sommelier-Expertise voll einzubringen, auch wenn Sie aus "zweiter Reihe" kommen und dies Ihre erste Leitungsposition ist.
Ihre Aufgaben:
- Sie sind Gastgeber:in und erste Ansprechperson für unsere Gäste – herzlich, präsent und authentisch.
- Sie führen das Serviceteam mit natürlicher Autorität, coachen es kontinuierlich und entwickeln es fachlich wie persönlich weiter.
- Sie stellen sicher, dass Ihr Team den Gästen die Menüs und die Philosophie des Hauses souverän erklären kann.
- Sie arbeiten als Abteilungsleiter:in eng mit allen Bereichen des Hauses zusammen und sind Teil des Führungsteams.
- Sie stehen in ständigem Austausch mit dem Küchenchef, um ein perfektes Zusammenspiel von Küche und Service sicherzustellen.
- Sie beraten unsere Gäste kompetent und leidenschaftlich bei der Wein- und Getränkeauswahl.
- Sie gestalten aktiv das Weinangebot mit und stellen „Ihren“ Weinkeller zusammen.
- Sie übernehmen den Einkauf, die Kalkulation und die Lagerhaltung der Weine.
- Sie leben und prägen eine moderne, ungezwungene Servicekultur auf Sterneniveau.
Das bringen Sie mit:
- Sie sind eine charismatische Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Souveränität und Freude am persönlichen Gästekontakt.
- Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung in der gehobenen Gastronomie und mehrjährige Führungserfahrung.
- Sie bringen Sommelier-Expertise mit und haben Spaß daran, Ihre Weinleidenschaft mit Gästen und Team zu teilen.
- Sie verstehen es, aufmerksam und unaufdringlich zugleich zu sein – stilsicher, aber nie steif.
- Sie haben Erfahrung in Einkauf, Kalkulation und Lagerhaltung von Weinen und Getränken.
- Sie sind eine kommunikative, teamorientierte Führungskraft, die gerne bereichsübergreifend zusammenarbeitet.
- Sie brennen dafür, eine moderne, junge und offene Servicekultur zu leben und weiterzuentwickeln.
Freuen Sie sich auf:
- Ein inhabergeführtes Haus mit familiärem Betriebsklima und wertschätzender Teamkultur.
- Ein hochwertiges Arbeitsumfeld mit modernem Design und exzellenter Ausstattung.
- Ein engagiertes, kollegiales Team mit offener Kommunikation und kurzen Entscheidungswegen.
- Ein genussaffines, internationales Gästepublikum – anspruchsvoll, aber herzlich und nahbar.
- Eine professionelle, strukturierte Einarbeitung und abwechslungsreiche Aufgaben.
- Konkrete Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Bereitstellung einer Übergangsunterkunft.
- Überdurchschnittlich attraktive oder besonders planbare Arbeitszeiten.
Ihr Ansprechpartner: Herr Michael Scholz, Geschäftsführer, Kontakt: Scholz & Scholz Recruitment UG, Römerstraße 62, 1680 Stade, +49 4141 - 4263112, m.scholz@scholz-interim.de
Gastgeber & Sommelier (m/w/d) – Leitung eines 2-Sterne-Restaurants Arbeitgeber: Scholz & Scholz Recruitment U.G
Kontaktperson:
Scholz & Scholz Recruitment U.G HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Gastgeber & Sommelier (m/w/d) – Leitung eines 2-Sterne-Restaurants
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Gastgeber & Sommelier interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Restaurant in Kontakt zu treten. Ein persönlicher Anruf oder eine Nachricht kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Restaurant, seine Philosophie und das Team. Zeige bei einem Vorstellungsgespräch, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch zur Kultur des Hauses passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Wir bei StudySmarter haben eine Plattform, die dir hilft, den perfekten Job zu finden. Nutze sie, um deine Bewerbung einzureichen und den ersten Schritt in deine neue Karriere zu machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Gastgeber & Sommelier (m/w/d) – Leitung eines 2-Sterne-Restaurants
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, sei einfach du selbst. Zeig uns deine Leidenschaft für die Gastronomie und was dich als Gastgeber:in ausmacht. Authentizität kommt immer gut an!
Betone deine Sommelier-Expertise: Da wir einen Sommelier suchen, der sein Wissen und seine Leidenschaft für Wein teilt, solltest du in deiner Bewerbung klar machen, welche Erfahrungen du in diesem Bereich hast. Erzähl uns von deinem Lieblingswein oder einem besonderen Moment mit Gästen!
Teamgeist zeigen: Wir legen großen Wert auf Teamarbeit. Mach deutlich, wie du dein Serviceteam führst und entwickelst. Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung helfen uns zu sehen, wie du das Team motivierst und coachst.
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die besten Chancen hast, Teil unseres Teams zu werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Scholz & Scholz Recruitment U.G vorbereitest
✨Sei der perfekte Gastgeber
Bereite dich darauf vor, deine Gastgeberqualitäten zu zeigen. Überlege dir, wie du eine herzliche und authentische Atmosphäre schaffen kannst, auch während des Interviews. Denke daran, dass du nicht nur die Fragen beantwortest, sondern auch den Interviewer mit deiner Persönlichkeit begeistern solltest.
✨Zeige deine Sommelier-Expertise
Bereite dich darauf vor, über Weine und deren Kombinationen zu sprechen. Informiere dich über die Weine im Restaurant und sei bereit, deine Leidenschaft für Wein zu teilen. Das zeigt, dass du nicht nur die Theorie beherrschst, sondern auch praktische Erfahrungen hast.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, in denen du dein Team erfolgreich geführt oder entwickelt hast. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du mit Herausforderungen umgegangen bist und wie du eine positive Teamkultur fördern kannst.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Bereite dich darauf vor, deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis zu stellen. Übe, klar und präzise zu sprechen, und stelle sicher, dass du aktiv zuhörst. Zeige, dass du in der Lage bist, bereichsübergreifend zu kommunizieren und eng mit anderen zusammenzuarbeiten.