Koch (m/w/d) als stellvertretende Küchenleitung in Augsburg

Sie lieben die Gastronomie, arbeiten gerne im Team und haben Freude an einer kreativen, abwechslungsreichen Bio-Küche? Sie möchten Verantwortung übernehmen und gleichzeitig selbst aktiv in der Küche mitarbeiten? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Für unser Café himmelgrün in Augsburg suchen wir einen **engagierten Koch (m/w/d) als stellvertretende Küchenleitung**, der unser Küchenteam tatkräftig unterstützt und bei Abwesenheit der Küchenleitung Verantwortung übernimmt. Unser Café himmelgrün steht seit über zehn Jahren für eine abwechslungsreiche Bio-Küche mit umfangreicher Frühstückskarte und ausgewähltem Mittagsangebot. Es gehört zur familiengeführten Bio-Bäckerei Schubert, die bereits in dritter Generation mit Filialen in Augsburg, München und Gröbenzell geführt wird. **Ihre Aufgaben** - Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und Koordination der Arbeitsprozesse in der Küche - Stellvertretung der Küchenleitung bei Urlaub und Abwesenheit - Unterstützung bei der Organisation und Koordination des Küchenteams - Mitgestaltung unserer Speisekarte und Einbringen eigener Ideen für abwechslungsreiche, saisonale und gesunde Gerichte - Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards - Kontrolle der Warenbestände und fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln - Mitwirkung bei Warenbestellungen und einem wirtschaftlichen Wareneinsatz - Verantwortungsvoller und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln - Enge Zusammenarbeit innerhalb des Küchenteams sowie mit den angrenzenden Bereichen **Ihr Profil** - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) - Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie - Idealerweise erste Erfahrung in der Koordination eines Küchenteams oder Interesse daran, mehr Verantwortung zu übernehmen - Betriebswirtschaftliches Verständnis und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Waren und Lebensmitteln - Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein sicherer Blick für Sauberkeit und Hygiene - Gute HACCP-Kenntnisse - Kreativität und Freude an der Entwicklung abwechslungsreicher und gesunder Speisen - Strukturierte, selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise sowie Organisationsfähigkeit - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ein wertschätzender Umgang miteinander - Einsatzbereitschaft sowie Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen **Wir bieten** Bei uns erwartet Sie eine vielseitige und verantwortungsvolle Position, in der Sie Ihre Erfahrung und Ihre Ideen aktiv einbringen können. Und das Beste für alle, die Gastronomie lieben, aber ihre Abende gerne frei haben: Unser frühester Dienstbeginn in der Küche ist um 5:30 Uhr und spätestens um 17:00 Uhr ist Dienstschluss – abhängig von der jeweiligen Schicht. Darüber hinaus bieten wir Ihnen: - Faire Vergütung und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre - Tarifliches Urlaubsgeld - Betriebliche Altersvorsorge - Regelmäßige Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie individuelles Coaching - Attraktive Essenszuschüsse für unsere feinen Backwaren, Kaffee und Snacks in unseren Filialen sowie für Speisen im Café himmelgrün - 30 % Mitarbeiterrabatt auf Einkäufe, die über den jeweiligen Freibetrag hinausgehen - Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln Personalentwicklung ist uns wichtig. Deshalb fördern wir unsere Mitarbeitenden und bieten Raum, Verantwortung zu übernehmen und sich innerhalb unseres Unternehmens weiterzuentwickeln. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich bei uns. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!