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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf und exzellenten Service.
- Arbeitgeber: Schwarz Corporate Solutions bietet frische, regionale Speisen in einem kreativen Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine lockere Teamatmosphäre und moderne Küchenausstattung mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung im Gastgewerbe und Erfahrung in der Mitarbeiterführung haben.
- Andere Informationen: Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit ist erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSchwarz mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.
Dein Menü
- Operative Exzellenz: Sicherstellung und Optimierung aller Restaurantabläufe unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Kontrolle der Speisenqualität, Rezepturen und Frische. Analyse und Optimierung relevanter Kennzahlen und Planungswerte zur Erreichung unserer Ziele sowie Einleitung von Maßnahmen zur Kosten- und Effizienzoptimierung.
- Führung und Entwicklung: Weitsichtige Personaleinsatzplanung und Teamentwicklung unter Berücksichtigung individueller Stärken und Karriereziele. Sicherstellung einer effektiven Kommunikation und Zusammenarbeit im Team.
- Gasterlebnis: Aktive Kommunikation mit unseren Gästen und professionelles Beschwerdemanagement. Sicherstellung eines herausragenden Service und einer positiven Atmosphäre.
- Zusammenarbeit und Koordination: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Verwaltung zur Optimierung der Abläufe. Regelmäßige Abstimmung mit dem Leiter Restaurantbetriebe/Veranstaltungsmanagement zur Zielerreichung.
Deine Zutaten
- Abgeschlossene Ausbildung im Dienstleistungssektor oder im Hotel-/Gastgewerbe (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) mit Zusatzqualifikation (z.B. Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe).
- Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurantbereich sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Ressourcenplanung, Kennzahlensteuerung und HACCP.
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und eine hohe Gästeorientierung.
- Bereitschaft in den Abendstunden und zum Teil am Wochenende zu arbeiten.
- Empathie, Sozialkompetenz und Durchsetzungsvermögen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
Deine Mission
Wir suchen eine leidenschaftliche und erfahrene Restaurantleitung (m/w/d), die mit uns gemeinsam kulinarische Erlebnisse schafft und unser Restaurant zum Erfolg führt! Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du der Dreh- und Angelpunkt unseres Restaurants. Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf, die Qualität unserer Speisen und den Erfolg des Teams. Mit deinem unternehmerischen Denken und deiner Leidenschaft für Gastfreundschaft sorgst du dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Restaurantleitung (gn) - Restaurant Experimenta Arbeitgeber: Schwarz Gruppe
Kontaktperson:
Schwarz Gruppe HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleitung (gn) - Restaurant Experimenta
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile auf sozialen Medien oder in deinem Netzwerk, was du an der Restaurantleitung schätzt und welche Ideen du hast. Dies kann potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam machen und zeigt dein Engagement.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich Nachhaltigkeit und regionale Küche. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du mit den neuesten Entwicklungen vertraut bist, kannst du einen positiven Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Optimierung von Abläufen zeigen. Geschichten aus der Praxis können oft mehr überzeugen als allgemeine Aussagen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleitung (gn) - Restaurant Experimenta
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Schwarz Corporate Solutions und das Restaurant Experimenta. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Speisen und die Werte des Unternehmens zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die spezifischen Anforderungen der Position als Restaurantleitung zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen im Restaurantbereich sowie deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für das Restaurant darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Verbesserung der Gästeerfahrung beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schwarz Gruppe vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur operativen Exzellenz vor
Da die operative Exzellenz eine zentrale Rolle in der Position spielt, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du Restaurantabläufe optimiert und Qualitätsstandards eingehalten hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Betone, wie du Teamentwicklung gefördert und individuelle Stärken genutzt hast, um ein effektives Team zu schaffen.
✨Kommunikation mit Gästen
Da die aktive Kommunikation mit Gästen und das Beschwerdemanagement wichtig sind, solltest du Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Gästen kommuniziert und Probleme gelöst hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Kennzahlen
Stelle sicher, dass du fundierte Kenntnisse über HACCP und Kennzahlensteuerung hast. Sei bereit, spezifische Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
