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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf und exzellenten Service.
- Arbeitgeber: Schwarz Corporate Solutions bietet frische, regionale Speisen in einem kreativen Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine lockere Teamatmosphäre und moderne Küchenausstattung mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest Erfahrung im Restaurantbereich und in der Mitarbeiterführung mitbringen.
- Andere Informationen: Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit ist erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSchwarz mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.
Dein Menü
- Operative Exzellenz: Sicherstellung und Optimierung aller Restaurantabläufe unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Kontrolle der Speisenqualität, Rezepturen und Frische. Analyse und Optimierung relevanter Kennzahlen und Planungswerte zur Erreichung unserer Ziele sowie Einleitung von Maßnahmen zur Kosten- und Effizienzoptimierung.
- Führung und Entwicklung: Weitsichtige Personaleinsatzplanung und Teamentwicklung unter Berücksichtigung individueller Stärken und Karriereziele. Sicherstellung einer effektiven Kommunikation und Zusammenarbeit im Team.
- Gasterlebnis: Aktive Kommunikation mit unseren Gästen und professionelles Beschwerdemanagement. Sicherstellung eines herausragenden Service und einer positiven Atmosphäre.
- Zusammenarbeit und Koordination: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Verwaltung zur Optimierung der Abläufe. Regelmäßige Abstimmung mit dem Leiter Restaurantbetriebe/Veranstaltungsmanagement zur Zielerreichung.
Deine Zutaten
- Abgeschlossene Ausbildung im Dienstleistungssektor oder im Hotel-/Gastgewerbe (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) mit Zusatzqualifikation (z.B. Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe).
- Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurantbereich sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Ressourcenplanung, Kennzahlensteuerung und HACCP.
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und eine hohe Gästeorientierung.
- Bereitschaft in den Abendstunden und zum Teil am Wochenende zu arbeiten.
- Empathie, Sozialkompetenz und Durchsetzungsvermögen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
Deine Mission
Wir suchen eine leidenschaftliche und erfahrene Restaurantleitung (m/w/d), die mit uns gemeinsam kulinarische Erlebnisse schafft und unser Restaurant zum Erfolg führt! Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du der Dreh- und Angelpunkt unseres Restaurants. Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf, die Qualität unserer Speisen und den Erfolg des Teams. Mit deinem unternehmerischen Denken und deiner Leidenschaft für Gastfreundschaft sorgst du dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Restaurantleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Schwarz Gruppe
Kontaktperson:
Schwarz Gruppe HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile auf sozialen Medien oder in deinem Netzwerk, was du an der Restaurantleitung schätzt. Dies kann potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam machen und zeigt dein Engagement.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich Nachhaltigkeit und regionale Küche. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du mit den neuesten Entwicklungen vertraut bist, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Führungsqualitäten und dein unternehmerisches Denken belegen. Geschichten über erfolgreiches Beschwerdemanagement oder Teamentwicklung können sehr überzeugend sein.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Schwarz Corporate Solutions. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position der Restaurantleitung zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Qualifikationen für die Position widerspiegelt. Betone deine Führungserfahrung im Restaurantbereich sowie deine Kenntnisse in HACCP und Ressourcenplanung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für das Restaurant darlegst. Gehe darauf ein, wie du das Team führen und das Gasterlebnis verbessern möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schwarz Gruppe vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur operativen Exzellenz vor
Da die operative Exzellenz eine zentrale Rolle in der Position spielt, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du Restaurantabläufe optimiert und Qualitätsstandards eingehalten hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Betone, wie du dein Team motivierst, individuelle Stärken förderst und eine positive Teamatmosphäre schaffst.
✨Kommunikationsfähigkeiten hervorheben
Da aktive Kommunikation mit Gästen und professionelles Beschwerdemanagement wichtig sind, solltest du Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Gästen kommuniziert und Probleme gelöst hast.
✨Kenntnisse in HACCP und Kennzahlensteuerung demonstrieren
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Kennzahlensteuerung klar darlegst. Bereite dich darauf vor, spezifische Kennzahlen zu nennen, die du in der Vergangenheit analysiert und optimiert hast.
