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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das gastronomische Angebot und sorge für magische Momente im Restaurant.
- Arbeitgeber: Werde Teil unseres herzlichen Teams im Restaurant La Vie.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Erlebe täglich neue Herausforderungen und fördere dein Team in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium.
- Andere Informationen: Dein Talent ist einzigartig – bewirb dich jetzt!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Überraschungen sind dein Lebenselixier. Du liebst Herausforderungen jeden Tag aufs Neue – ob als Tellerlogistiker, Gourmetberater, Übersetzer, Comedian, Geheimnisträger, Wunschdirigent oder fürsorglicher Charmeur. Auf eines kannst du dich immer verlassen: dein Fingerspitzengefühl für Menschen, Service und magische Momente.
Als F&B Manager bist du Seele, das Auge und das Herz aller gastronomischen Angebot in unserem Hotel. Du kennst die Abläufe eines Restaurantbetriebs wie deine Westentasche. Die Hauptverantwortlichkeit für einen reibungslosen Service zu jeder Tageszeit setzt exzellente Kommunikationsfähigkeiten mit dem Team voraus. Als Team-Lead liegen die Förderung, Forderung und das Wohlergehen aller Service-Mitarbeitenden in deinen Händen. Dein charmanter Charakter repräsentiert die gelebte Herzlichkeit unseres Restaurants La Vie. Du lebst unsere nachhaltige Unternehmensphilosophie und trägst diese konsequent an unsere Gäste sowie an dein Team heran. Du arbeitest Seite an Seite mit unserem Küchenchef, um für höchste Qualität und Zufriedenheit inner- und außerhalb der Küche zu sorgen.
Deine täglichen Aufgaben:
- Hauptansprechpartner für Restaurant- & Veranstaltungsgäste
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes im à la Carte-, Bankett- und Tagungsservice
- Koordination des Lebensmittel- und Getränkeeinkaufs
- Konzepterarbeitung bzw. – Optimierung für Küche, Restaurant & Bar
- Kalkulation von F&B-bezogenem Budget in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Erstellung von Dienstplänen
- Leitung, Koordination und Einarbeitung von Mitarbeitenden
- Ausbildung von Auszubildenden
- Getränkelagerung, -kontrolle und -bestellung
- Verbuchen und Kontrolle aller Rechnungen
- Bearbeiten des Warenwirtschaftsprogramms Micros-Fidelio
- Durchführung von Inventuren
- Einhaltung der Veranstaltungspläne
- Mitorganisation von Veranstaltungen und Banketten
- Bei Engpässen wird auch die aktive Mithilfe im Service gefordert
Was wir uns von dir wünschen:
- Aufgabenbezogene abgeschlossene Ausbildung oder Studium
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Bar- und Weinkenntnisse
- Ausgeprägte Teamfähigkeit & Führungsqualitäten
- Vorbildcharakter-. Coach- und Mentor-Eigenschaften für dein Team
- Selbständigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Sinnvolles Mitdenken und logisches Vorausschauen
- Qualitätsbewusstsein & Blick für Details
- Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
- Koordiniertes und strukturiertes Arbeiten
- Kosten- & Ressourcensensibilität
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Körperliche und psychische Belastbarkeit insbesondere bei Stoßzeiten
- Makellose Umgangsformen & Etikette
- Gepflegtes Äußeres & positive Ausstrahlung
- Gelebte Gastfreundschaft und Herzlichkeit
- Kenntnisse im professionellen Umgang mit Beschwerden
BEWIRB DICH BEI UNS, DENN DEIN TALENT IST EINZIGARTIG!
#J-18808-Ljbffr
F&B Manager m/w/d Arbeitgeber: SCHWARZWALD PANORAMA - Stephan Bode Hotelbetriebs- und Verwaltungs-GmbH
Kontaktperson:
SCHWARZWALD PANORAMA - Stephan Bode Hotelbetriebs- und Verwaltungs-GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager m/w/d
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, um dein Wissen zu erweitern und gleichzeitig neue Kontakte zu knüpfen. Das zeigt auch dein Engagement und deine Begeisterung für den Job.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir Gedanken über aktuelle Trends in der Gastronomie machst. Sei bereit, deine Ideen zur Verbesserung des Service oder zur Optimierung von Abläufen zu teilen – das wird dich von anderen Bewerbern abheben.
✨Tip Nummer 4
Präsentiere deine Führungsqualitäten! Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder gefördert hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Manager, sondern auch ein inspirierender Mentor bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf die geforderten Qualifikationen und Erfahrungen. Überlege, wie deine bisherigen Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Erwartungen des Unternehmens passen.
Individualisiere dein Anschreiben: Gestalte dein Anschreiben so, dass es deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Verwende Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, um zu zeigen, wie du Herausforderungen gemeistert hast.
Betone deine Teamfähigkeit: Da die Position des F&B Managers stark auf Teamarbeit basiert, solltest du in deinem Lebenslauf und Anschreiben betonen, wie du Teams geleitet und gefördert hast. Zeige, dass du ein Vorbild für deine Mitarbeitenden bist.
Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten: Hebe in deiner Bewerbung hervor, wie wichtig exzellente Kommunikationsfähigkeiten in der Gastronomie sind. Gib Beispiele dafür, wie du erfolgreich mit Gästen und Teammitgliedern kommuniziert hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei SCHWARZWALD PANORAMA - Stephan Bode Hotelbetriebs- und Verwaltungs-GmbH vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du Herausforderungen gemeistert hast. Deine Begeisterung für den F&B-Bereich sollte deutlich spürbar sein.
✨Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellen
Da exzellente Kommunikationsfähigkeiten gefordert sind, bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich mit deinem Team oder Gästen kommuniziert hast. Zeige, dass du ein guter Zuhörer bist und auf die Bedürfnisse anderer eingehst.
✨Teamführung und Mentoring betonen
Sprich über deine Erfahrungen in der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern. Zeige, wie du dein Team motivierst und förderst, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, bei denen du für Qualität und Details gesorgt hast. Dies könnte die Optimierung von Abläufen oder die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs umfassen.
