Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: SCHWARZWALD PANORAMA - ein Ort, wo Arbeit Freude macht.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, 25 Urlaubstage und zahlreiche Benefits.
- Weitere Informationen: Freundschaftlicher Umgang und Raum für persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Über uns
Arbeiten, um zu leben oder leben, um zu arbeiten?
Das ist die am häufigsten diskutierte Gretchenfrage unserer Arbeitswelt, mit der auch wir uns beschäftigt haben.
Arbeiten, das ist bei uns dort, wo andere Urlaub machen - mit hervorragender Lebensqualität mitten in der Natur des Schwarzwaldes - mitten im Leben also und nur kurz um die Ecke von Baden-Württembergs Metropolen.
Der perfekte Platz zum entspannten Glücklichsein für Gäste UND Gastgeber.
Echte Happiness, die von Herzen kommt, der achtsame Umgang mit sich selbst und ein bewusster Lebensstil, das ist der Selfness-Gedanke, der bei uns im SCHWARZWALD PANORAMA lebendig ist.
Die individuelle Gesundheit und das Bedürfnis, Kraftquellen für die eigene Weiterentwicklung wahrnehmen zu lernen, soll auch dir als unseren Mitarbeiter zu Teil werden.
Damit wollen wir dich in deiner persönlichen Entwicklung fordern und fördern und dir die Wertschätzung entgegenbringen, die dir aus deiner Arbeit heraus gebührt.
Die Hotellerie und Gastronomie ist der Weg, für den du dich einmal entschieden hast.
Tagtäglich sorgst du dich gerne für das Wohlergehen der Gäste, das ist unser aller Aufgabe in der Branche - im Großen und im Kleinen.
Aber fragst du dich manchmal, was der wirkliche Sinn dahinter ist?
Was der Sinn für dich dabei ist?
Was der Sinn dessen ist, was du eigentlich willst?
Wenn dir das klar ist, dann lass uns deine Visionen und Ziele verwirklichen!
Wenn nicht, dann lass es uns zusammen herausfinden.
Sous Chef (m/w/d)
Als Sous Chef bist du gemeinsam mit dem Küchenchef entscheidungstreffendes Mitglied unseres großartigen Küchenteams im SCHWARZWALD PANORAMA - und primär verantwortlich für das kulinarische Wohlergehen unserer Gäste.
Du bist Spezialist, lässt dich durch nichts aus der Ruhe bringen und lebst deine kreative Ader beim Anfertigen der Gerichte oder dem Erfinden neuer Gerichte aus.
Für eine gute Team-Arbeit stehen in diesem Job zielführende Kommunikation und ein respektvoller Umgang an erster Stelle.
Du bist zuverlässig und unterstützt deine Kollegen und Kolleginnen, auch Azubis, in ihren Aufgaben und Entwicklungen.
- Deine Täglichen Aufgaben
- Wertvolle, zuarbeitende & koordinierte Unterstützung des Küchenchefs und weiteren Sous Chefs
- übergreifende Zuständigkeit für verschiedene Teilbereiche & Verantwortlichkeit für einen reibungslosen Ablauf
- Optimale Kochabläufe mit einem Fokus auf Schnelligkeit und Qualität
- Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
- Produktion aller Gerichte für die Buffets und das à la carte Geschäft in den einzelnen Teilbereichen
- Vor- und Zubereitung von Suppen, Gemüse- und Sättigungsbeilagen
- Mithilfe bei der Durchführung hauseigener Events
- Wareneingangskontrolle nach HACCP-Standard
- Überwachung der Reinigungspläne, Gesundheits- und Hygienestandards
- Was Wir Uns Von Dir Wünschen
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Mehrjährige Erfahrung in dieser Position wünschenswert
- Verantwortungsbewusstsein
- „Multitasking“-Fähigkeiten
- Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Körperliche und psychische Belastbarkeit insbesondere bei Stoßzeiten
- Eigenständige Koordination deines Tätigkeitsbereichs & Zeitmanagement
- Teamfähigkeit, kollegiale Unterstützung & ausgezeichnete Kommunikation
- Sinnvolles Mitdenken und Einbringen eigener Ideen
- Wissen, dass Kochen nur dann Freude macht, wenn man mit Herz & Verstand dabei ist
- Wertschätzung für Bio-Küche & Lebensmittel
- Qualitäts- und Quantitätsbewusstsein
- Was Dich In Unserem Küchen-Team Erwartet
- Ein aufgewecktes, dynamisches und humorvolles Team
- Freundschaftlicher Umgang auch mit den Teamleitern
- Freiraum für das Einbringen eigener Ideen und Optimierungsvorschläge
- Ein Ansprechpartner mit einem immer offenen Ohr
- Überdurchschnittliches Brutto-Gehalt & 25 Urlaubstage
- Weihnachtsgeld, Geburtstagsgeschenk, Nachtzuschläge & jährliche Gewinnbeteiligung
- Zahlreiche Benefits und Arbeiten mit dem schönsten Ausblick im nördlichen Schwarzwald
BEWIRB DICH BEI UNS, DENN DEIN TALENT IST EINZIGARTIG!
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Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: SCHWARZWALD PANORAMA
Das SCHWARZWALD PANORAMA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine idyllische Arbeitsumgebung im Herzen des Schwarzwaldes bietet, sondern auch Wert auf persönliche Entwicklung und Gesundheit legt. Hier erwartet dich eine herzliche Teamkultur, in der deine Leistungen geschätzt werden und du die Möglichkeit hast, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen und deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Genieße die Balance zwischen Arbeit und Freizeit in einer Region, die für ihre Lebensqualität bekannt ist und wo du Teil eines engagierten Teams wirst, das sich um das Wohlbefinden der Gäste kümmert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei SCHWARZWALD PANORAMA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge SCHWARZWALD PANORAMA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei SCHWARZWALD PANORAMA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von SCHWARZWALD PANORAMA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von SCHWARZWALD PANORAMA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SCHWARZWALD PANORAMA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von SCHWARZWALD PANORAMA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit SCHWARZWALD PANORAMA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
