Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Küchenteam und kreiere köstliche Speisen.
- Unternehmen: Traditionsreiches, familiengeführtes Restaurant im Wiener Prater.
- Vorteile: Sichere Anstellung, freie Verköstigung und flache Hierarchien.
- Weitere Informationen: Saisonbetrieb mit flexiblen Arbeitszeiten und tollen Teamevents.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem einzigartigen Ambiente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5500 - 6500 € pro Monat.
WILLKOMMEN IM GASTGARTEN DER WIENER, WIE DAS SCHWEIZERHAUS OFT GENANNT WIRD. Wir sind ein saisonaler Traditionsbetrieb im Wiener Prater und legen seit jeher größten Wert auf höchste Qualität in allen Belangen. Gepflegte Gastlichkeit, aufmerksames Service und ein außergewöhnliches Ambiente prägen unser Haus. Besonders geschätzt wird unsere Zapfkultur, die das Original Budweiser Budvar zu einem echten Hochgenuss macht.
Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenleiter-Teams eine:n KÜCHENLEITER:IN. Unbefristete, ganzjährige Vollzeitbeschäftigung.
AUFGABENGEBIET
- Gesamtverantwortung und Führung des Küchenteams (ca. 45 Mitarbeiter:innen) inkl. Schulungen und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Erstellung des wöchentlichen Speiseplans
- Fachgerechte Zubereitung unserer Spezialitäten sowie Tages- und Wochengerichte
- Koordination zwischen Küche und Service
- Annoncieren der Speisen an das Küchenteam
- Verantwortung für Einkauf, Bestellungen und Warenannahme
- Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards inkl. HACCP-Richtlinien
- Überwachung von Handbüchern
ANFORDERUNGEN
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige einschlägige Berufspraxis, idealerweise mit Führungserfahrung
- Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
- Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
- Zuverlässigkeit, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbereitschaft
- Belastbarkeit, Flexibilität und Stresstoleranz auch in Spitzenzeiten
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Organisationsstärke sowie hohe Motivation und Serviceorientierung
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse
WIR BIETEN
- Modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem familiengeführten, innovativen Traditionsunternehmen
- Flache Hierarchie
- Zentrale Lage mit perfekter öffentlicher Anbindung
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem motivierten und kollegialen Arbeitsumfeld
- Wechseldienst von MO bis SO (März bis Oktober)
- Freie Verköstigung (Speisen und Getränke)
- Saisonbetrieb: 15. März bis 31. Oktober
- Bei Bedarf: Dienstwohnung
- Wintermonate (Mitte November bis Ende Januar) zur Urlaubs- und Zeitausgleichskonsumation
- Jährliche Firmenfeier
ENTGELT
Mindestgehalt ab EUR 5.500,- brutto/Monat auf Basis einer All-In-Vereinbarung. Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung. Eine marktkonforme Bezahlung entsprechend Ihrer individuellen Erfahrung ist für uns selbstverständlich.
Wenn Sie Ihr Engagement und Ihre Kompetenz in einem renommierten Familienunternehmen einbringen möchten, freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen, elektronischen Bewerbung (inklusive Lebenslauf und Gehaltsvorstellung) z.H. Herrn Mag. Karl Kolarik. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Küchenleiter:in (m/w/d) Arbeitgeber: Schweizerhaus
Das Schweizerhaus im Wiener Prater ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Unternehmen, das seinen Mitarbeitern einen modernen und sicheren Arbeitsplatz in einem motivierten Team bietet. Mit flachen Hierarchien und einer zentralen Lage profitieren Sie von einer hervorragenden öffentlichen Anbindung sowie von verantwortungsvollen Aufgaben und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung. Genießen Sie zudem die Vorzüge einer freien Verköstigung und die Flexibilität während der Wintermonate, die Ihnen Raum für Erholung und Ausgleich bieten.
