Küchenchef m/w

ppbKüchenchef m/w /b /p /p Festanstellung pWir sind ein erfolgreiches Schifffahrtsunternehmen mit Tradition am Bodensee, das auf Kurs in eine spannende Zukunft ist. An Bord bei uns sind Sie Teil eines vielfältigen Betriebes mit über 130 Mitarbeitenden, die in der Gastronomie, in der Nautik und in der Administration tätig sind. Die Firma betreibt nebst der Restauration auf den Schiffen das Restaurant Hafen und externe Caterings. /p Ihre Aufgaben Ihr Profil Unser Angebot liGesamtverantwortung für die operative Führung der gesamten Küchenorganisation /li liFührung, Entwicklung und Einsatzplanung eines Küchenteams mit rund 15–30 Mitarbeitenden /li liKoordination der zentralen Produktionsküche sowie termingerechte Verteilung der Speisen anbr/ verschiedene Standorte und Veranstaltungen /li liMithilfe bei der Produktion der Speisen für die diversen Bereiche wie Restaurant, Schiffe undbr/ Cateringanlässe /li liSicherstellung reibungsloser Abläufe auch bei mehreren gleichzeitig stattfindenden Cateringsbr/ und Events /li liVerantwortung für Warenbewirtschaftung, Kalkulation, Qualitätsstandards und Hygienevorgaben /li liKontinuierliche Optimierung von Prozessen, Arbeitsabläufen und organisatorischen Strukturen /li liEnge Zusammenarbeit mit den Bereichen Service, Eventorganisation und Betriebsleitung /li liAbgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in einembr/ anspruchsvollen Gastronomiebetrieb /li liGrosses Organisationsgeschick sowie ausgeprägte Fähigkeiten in der Produktions- undbr/ Einsatzplanung /li liStrukturierte, vorausschauende und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einem ausgeprägten Sinnbr/ für Prioritäten /li liFührungserfahrung sowie die Fähigkeit, Teams auch in intensiven Betriebsphasen sicher und ruhigbr/ zu führen /li liUnternehmerisches Denken und wirtschaftliches Handeln /li liGrosse körperliche und mentale Belastbarkeit in hektischen Situationen /li liFlexibilität, Zuverlässigkeit und hohe Eigeninitiative/Motivation /li liEine interessante und vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Arbeitsumfeld /li liMöglichkeit zur Weiterentwicklung /li liZeitgemässe Entlöhnung und verschiedene Benefits (inklusive Gratisparkplatz) /li