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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für unvergessliche kulinarische Erlebnisse auf hoher See.
- Arbeitgeber: Sea Chefs - dein Partner für spannende Karrieremöglichkeiten auf Kreuzfahrtschiffen.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung und internationale Arbeitsumgebung.
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt und kreiere außergewöhnliche Gerichte für Gäste aus aller Welt.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Gute Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
- Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
- Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
- Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere
- Fachlich und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
- Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
- Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w / m / d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
- Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
- Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen
Das bieten wir dir:
- Die schönsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Alle Benefits
Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Arbeitgeber: sea chefs Human Resources Services GmbH – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen
Kontaktperson:
sea chefs Human Resources Services GmbH – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die bereits auf Kreuzfahrtschiffen arbeiten. Oft gibt es ungeschriebene Stellenangebote, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über Führung und Teammanagement überlegst. Zeige, dass du nicht nur ein großartiger Koch bist, sondern auch ein inspirierender Leader!
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile in Gesprächen oder Interviews deine besten kulinarischen Erlebnisse und wie du dein Team motivierst, um die Gäste glücklich zu machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil der Mein Schiff Flotte zu werden!
Betone deine Erfahrungen: Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und Führung hervor. Erzähl uns von deinen besten Momenten als Koch und wie du dein Team zum Erfolg geführt hast.
Achte auf Details: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gepflegtes Erscheinungsbild beginnt schon bei der schriftlichen Bewerbung – also nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen.
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei sea chefs Human Resources Services GmbH – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Executive Chef für den gesamten Galley-Bereich verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochkünsten und deinem Fachwissen im Gastronomiebereich vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und Erfahrungen unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In der Rolle wirst du ein Team von bis zu 200 Crew-Mitgliedern leiten. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Führungserfahrung zu beantworten. Denke an konkrete Situationen, in denen du dein Team motiviert oder Herausforderungen gemeistert hast.
✨Verstehe das Budgetmanagement
Da du für das Budget und die Einhaltung der Foodcost verantwortlich bist, solltest du dich mit den Grundlagen des Budgetmanagements vertraut machen. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Kostenkontrolle und deine Strategien zur Effizienzsteigerung zu sprechen.
✨Präsentiere dich professionell
Ein gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen sind wichtig. Achte darauf, dass du bei deinem Interview angemessen gekleidet bist und eine positive Ausstrahlung zeigst. Dies wird nicht nur deine Professionalität unterstreichen, sondern auch einen guten ersten Eindruck hinterlassen.