Beikoch/ Hauswirtschafter (m/w/d) zur Anleitung von Menschen mit Behinderung

Der SEB sucht dafür ab sofort eine/-n Beiköchin/ Beikoch/ Hauswirtschaftskraft (m/w/d) für unser externes Tagesstrukturangebot mit bis zu 25 Stunden/ Woche. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen.

Der Städtische Eigenbetrieb Behindertenhilfe (SEB) unterstützt seit 1999 Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit und ohne Beeinträchtigungen im Rahmen von vielfältigen Angeboten. Dazu gehören unterschiedliche Wohn- und Betreuungsangebote, ein ambulanter Pflegedienst, Integrative und Komplex-Kindertagesstätten, heilpädagogische Horte sowie verschiedene Förder- und Beratungsstellen in Leipzig.

Externes Tagesstrukturangebot

Unser Angebot der externen Tagesstruktur richtet sich an Erwachsene mit geistigen und/ oder körperlichen und/ oder mehrfachen Behinderungen nach § 99 SGB IX, die nicht (mehr) einer Beschäftigung in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung oder Fördergruppe nachgehen und eine externe Tagesstruktur benötigen. Die externe Tagesstruktur ermöglicht den Teilnehmerinnen und Teilnehmern u. a. ein zweites Lebensumfeld, die persönliche Weiterentwicklung der eigenen Fähigkeiten sowie die Entwicklung von Selbstvertrauen. Beschäftigungsangebote ermöglichen wir in den Bereichen: Holz, Hauswirtschaft, Küche, Aktenvernichtung, Kreatives, Upcycling und Theater.

Das Tagestrukturangebot umfasst 22 Plätze und ein Team von 6 Beschäftigten. Je nach Wunsch und Potential werden die Teilnehmer/-innen in unterschiedlichen Bereichen, so auch dem Küchenbereich eingesetzt. Im Küchenbereich steht die gemeinsame Mittagsversorgung im Mittelpunkt. Dabei sind Sie nicht nur für die Küche verantwortlich: Sie beziehen die Teilnehmer/-innen aktiv in die täglichen Arbeitsabläufe ein und machen Kochen, Einkaufen und hauswirtschaftliche Tätigkeiten zu wertvollen Lern- und Beschäftigungsmöglichkeiten.

Ein Teil des SEB-Teams zu werden hat viele Vorteile

• wir alle freuen uns auf Sie – auf Ihre Ideen und Erfahrungen, die Sie mitbringen
• Zeit für sich – denn bei uns erhalten Sie 30 Tage Urlaub. Für eine längere Auszeit bieten wir Ihnen die Möglichkeit des Sabbaticals
• eine überdurchschnittliche Vergütung – da wir nach dem TVÖD-VKA Entgeltgruppe E 4 für den Öffentlichen Dienst zahlen. Ihre persönliche Einstufung erfolgt in Abhängigkeit Ihrer bisherigen Berufserfahrung, maximal jedoch bis Erfahrungsstufe 3. Durch die regelmäßigen Entgelterhöhungen entwickeln Sie sich finanziell weiter.
• eine attraktive tarifliche Jahressonderzahlung – bekommen Sie von uns Ende des Jahres
• Ihre persönliche Weiterentwicklung – unterstützen wir gern mit Fortbildungsmöglichkeiten und bis zu drei Tagen Bildungsurlaub
• zusätzlich abgesichert – sind Sie durch unsere arbeitgebermitfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
• günstiger mobil sein – denn bei uns können Sie das Jobticket/ Deutschlandticket als Jobticket der Leipziger Verkehrsbetriebe erwerben
• umweltfreundlich unterwegs – bei uns haben Sie die Möglichkeit des Jobrad-Leasings
• EAP Psychosozialer Beratungsservice – bei Herausforderungen im persönlichen und beruflichen Alltag

Was Ihre Aufgaben werden

• eigenständige Organisation und Führung des Küchenbereichs, inklusive der Planung des Speiseplans, Einkauf und Lagerhaltung
• Verantwortung für die Zubereitung und Ausgabe der Mittagsmahlzeiten für rund 28 Personen
• Einbindung und Anleitung von bis zu fünf Teilnehmerinnen und Teilnehmern in den Küchenalltag, Begleitung bei Einkauf, Vorbereitung, Kochen, Ausgabe und Reinigung
• Sicherstellung der Hygiene- und HACCP-Standards sowie Belehrung der Teilnehmer/-innen zu Hygienestandards
• Einhaltung des Kostenbudgets sowie die eigenverantwortliche Abrechnung der Ausgaben
• wirtschaftlicher und ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln und Materialien
• Mitgestaltung der Tagesstruktur und enge Zusammenarbeit im Team

Was Sie mitbringen sollten

• eine passende Ausbildung im hauswirtschaftlichen, gastronomischen oder einem vergleichbaren Bereich, beispielsweise als Beiköchin/ Beikoch
• eine wertschätzende, geduldige und empathische Haltung sowie Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen mit Behinderung
• die Kompetenz, Menschen mit Behinderungen anzuleiten, zu motivieren und individuell zu unterstützen
• gute Kochkenntnisse für die Versorgung von rund 28 Personen, umfassende hauswirtschaftliche Fachkenntnisse sowie wirtschaftliches und ressourcenbewusstes Denken
• Erfahrung mit HACCP und den geltenden Hygienestandards sowie einen Gesundheitsausweis
• Teamfähigkeit, Eigenverantwortung für Ihr Aufgabengebiet und Verantwortungsbewusstsein sowie die Bereitschaft zur fachlichen Weiterentwicklung
• Flexibilität und die Fähigkeit, Arbeitsabläufe sowie die Speisenproduktion kurzfristig an veränderte Situationen anzupassen
• einen PKW-Führerschein und die Bereitschaft, Dienstfahrten für Einkäufe zu übernehmen
• grundlegende PC-Kenntnisse, insbesondere Anwendungsbereite Office-Kenntnisse im Rahmen von Essensplanung, Einkauf, Lagerhaltung (Word, Excel)