Secret Moments ist ein familiär geführtes Unternehmen, bestehend aus drei Betrieben, die alle dasselbe Ziel verfolgen: den Aufenthalt der Gäste unvergesslich zu gestalten!Zu Secret Moments gehören die gemütlich-traditionelle Wedelhütte und das elegante Albergo, die sich beide im Skigebiet Hochzillertal befinden, sowie das familiäre Hotel & Restaurant La Pasta in Stumm im Zillertal. In allen spielen hohe Qualität und ein einmaliges Gästeerlebnis eine zentrale Rolle.Anstellungsart: VollzeitQualifikationen, Fähigkeiten und alle relevanten Erfahrungen, die für diese Stelle erforderlich sind, finden Sie in der vollständigen Beschreibung unten.Gesamtverantwortung für die Küche der WedelhütteSicherstellung eines reibungslosen und professionellen KüchenablaufsUmsetzung und Weiterentwicklung einer authentischen, hochwertigen Tiroler KücheArbeiten mit regionalen, saisonalen und qualitativ hochwertigen LebensmittelnVerantwortung für Qualität, Geschmack und PräsentationEinhaltung der HACCP Richtlinien und Kontrolle der LebensmittelFührung und Motivation eines Küchenteams von rund 15 MitarbeiternErstellung und Organisation der DienstplänePlanung und Koordination des täglichen Mise en PlaceVerantwortung für den Einkauf sowie die Bestellungen und Warenwirtschaft der KücheKostenbewusstes und wirtschaftliches ArbeitenEnge Zusammenarbeit mit Service und ManagementSicherstellung eines hohen gastronomischen Standards auch bei starkem GästeaufkommenUnser gastronomisches KonzeptMittags | À la carteVon ca. 11:00 bis 15:00 Uhr erwartet dich ein dynamisches À-la-carte-Geschäft für unsere zahlreichen Tagesgäste.Abends | Fine DiningFür unsere Hotelgäste in 11 exklusiven Suiten wird ein hochwertiges Fine-Dining-Menü für 26 Gäste serviert. Hier kannst du deine Kreativität und dein gastronomisches Können voll einbringen.Das bringst du mitDiese Voraussetzungen sind für uns besonders wichtig:Mehrjährige Berufserfahrung in der Tiroler KüchePerfekte Deutschkenntnisse in Wort und SchriftAusgeprägtes und fundiertes Know-how der traditionellen Tiroler und österreichischen KücheLiebe zu den Bergen und zur Tiroler LebensartMehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren FührungspositionErfahrung in der Führung und Motivation eines größeren KüchenteamsLeidenschaft für regionale, saisonale und hochwertige LebensmittelHohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes QualitätsbewusstseinOrganisationstalent und eine strukturierte ArbeitsweiseWirtschaftliches Denken und KostenbewusstseinBelastbarkeit und die Fähigkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick zu behaltenKreativität und Freude daran, Tradition mit modernen gastronomischen Ideen zu verbindenTeamgeist, Verlässlichkeit und einen respektvollen FührungsstilDas erwartet dichEine verantwortungsvolle Schlüsselposition auf der WedelhütteEin außergewöhnlicher Arbeitsplatz inmitten der Tiroler BergweltEin abwechslungsreicher Küchenbetrieb mit À-la-carte- und Fine-Dining-KücheEin professionelles Küchenteam mit rund 15 MitarbeiternHochwertige, regionale Produkte und Raum für deine kulinarische HandschriftDie Möglichkeit, die gastronomische Entwicklung der Wedelhütte aktiv mitzugestaltenTop-Bezahlung: Ab € 6.200 brutto/Monat, über dem Kollektivvertrag, nach Qualifikation. Sie haben mehr als das Minimum zu bieten? Wir auch.Trinkgeldbeteiligung: Gerecht und transparentBereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des ArbeitsverhältnissesBenefits: Gratis Kost (während der Arbeitszeit) & Logis, anteiliges Urlaubs- & WeihnachtsgeldArbeitszeit: 6- Tage Woche (48 Stunden)Arbeitsort: mitten im Skigebiet HochzillertalDetails finden Sie auf unserer Website, Instagram oder YouTube – bitte informieren Sie sich vor Ihrer Bewerbung über die Wedelhütte und das, wofür wir stehen.Werde Teil der WedelhütteDu bist Küchenchef aus Leidenschaft, kennst die Tiroler Küche aus jahrelanger Erfahrung und fühlst dich in den Bergen zu Hause?Du möchtest Verantwortung übernehmen und deine Leidenschaft für hochwertige Tiroler Küche an einem außergewöhnlichen Arbeitsplatz leben?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.Tradition. Qualität. Leidenschaft. xncubvj Auf höchstem Niveau.JOLP1_AT
Küchenchef (M/W/D) in Wien Arbeitgeber: Secret Moments Zillertal
Secret Moments ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der malerischen Alpen bietet, sondern auch eine familiäre Atmosphäre, die Teamarbeit und Kreativität fördert. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und Weiterbildungsmöglichkeiten sorgt das Unternehmen dafür, dass jeder Küchenchef die Chance hat, seine Fähigkeiten zu erweitern und in seiner Karriere zu wachsen, während er gleichzeitig Teil eines engagierten Teams ist, das unvergessliche Erlebnisse für die Gäste schafft.
