Bar- & Servicemitarbeiter (m/w/d)

Wir sind das Seegut Zeppelin – ein Ort für Ruhe, Klarheit und echte Gastfreundschaft. Das Seegut Zeppelin ist ein besonderer Ort direkt am Bodensee. Umgeben von Streuobstwiesen, Gärten und altem Baumbestand verbindet es moderne Architektur mit einem weitläufigen Ensemble denkmalgeschützter Gebäude. Seit unserer Eröffnung empfangen wir hier Gäste, die natürliche Schönheit, unaufdringlichen Komfort und eine Atmosphäre schätzen, die Raum lässt. Unser Haus liegt in Friedrichshafen-Fischbach, am Rand des Landschaftsschutzgebiets und zugleich nur wenige Minuten von der Stadt entfernt.

Fünf eigenständige Gebäude, 62 individuell gestaltete Zimmer und eine Villa mit Geschichte prägen das Ensemble. Wer hier ankommt, spürt schnell: Dieser Ort lebt nicht von Inszenierung, sondern von seiner Ruhe. Das Seegut richtet sich an Individualreisende ebenso wie an Menschen, die besondere Feste oder inspirierende Tagungen planen. Veranstaltungsräume, Traubereich, Restaurant und Wellnessangebot gehören dazu – entscheidend ist für uns aber vor allem die Art, wie all das zusammenkommt: ruhig, klar und mit Sinn für Qualität.

Was uns als Arbeitgeber auszeichnet, ist der Anspruch, Gastfreundschaft bewusst zu gestalten. Wir arbeiten in einem Team, das Qualität nicht mit Perfektion verwechselt, sondern mit Aufmerksamkeit, Verlässlichkeit und Haltung. Flache Hierarchien, gegenseitiger Respekt und ein gutes Miteinander sind für uns keine Floskeln, sondern Grundlage der täglichen Arbeit. Ob in der Küche, im Service, im Housekeeping oder an der Rezeption – wir suchen Menschen, die Stil und Substanz mitbringen und gemeinsam mit uns diesen Ort weiter prägen möchten.

Als Bar- & Servicemitarbeiter bist du Teil unseres F&B-Teams im Seegut Zeppelin. Du arbeitest dort, wo unsere Gäste gerade Gastgeberqualität erleben: im Restaurant Pinus, auf der Terrasse, in der Bar, bei Empfängen, Veranstaltungen und im Bankett. Dein besonderer Schwerpunkt liegt im Bar- und Getränkebereich. Wenn die Bar geöffnet ist oder für Veranstaltungen, Empfänge, Lounge-Gäste, Aperitifs, schlechtes Wetter oder besondere Situationen genutzt wird, bist du dort eine zentrale Ansprechperson. Du bereitest Getränke vor, betreust Gäste aufmerksam und sorgst dafür, dass der Barbereich sauber, vollständig, ruhig und einladend wirkt.

Da die Bar im Seegut Zeppelin keine klassische öffentliche Bar für externe Gäste ist, sondern ein interner Gastgeberort für Hausgäste, Veranstaltungen und besondere Momente, arbeitest du eng mit dem Tagesgeschäft des Pinus zusammen. Bei gutem Wetter verlagert sich vieles nach draußen – auf die Terrasse, in den Garten und ins Restaurant. Dann unterstützt du im Restaurant- und Terrassenservice, beim Getränkeservice, beim Eindecken, Abräumen und bei einem aufmerksamen Ablauf am Gast. Bei Veranstaltungen, Banketten, Empfängen oder Caterings hilfst du bei der Vorbereitung, beim Aufbau, im Service und bei der Nachbereitung. Du sorgst mit dafür, dass Getränke, Gläser, Stationen, Mise en Place und Abläufe stimmen und Gäste sich vom ersten Moment an gut begleitet fühlen.

Bankettservice umfasst in Hotels typischerweise Vor- und Nachbereitung, Service während der Veranstaltung, Unterstützung an Bar oder Lager und einen reibungslosen Ablauf im Team. Perspektivisch wirkst du mit daran mit, den Barbereich weiterzuentwickeln: mit klaren Abläufen, einem passenden Getränkeangebot, kleinen Speisen und einer Atmosphäre, die zum Seegut Zeppelin passt – hochwertig, ruhig, aufmerksam und unaufgeregt. Du arbeitest eng mit Service, Küche, Bankett und Rezeption zusammen, erkennst, wo Unterstützung gebraucht wird, und bringst dich flexibel ein. Entscheidend ist nicht, ob du gerade an der Bar, auf der Terrasse oder im Veranstaltungsbereich stehst – entscheidend ist, dass Bar, Restaurant, Terrasse und Bankett als gemeinsamer gastronomischer Bereich funktionieren.

Du hast idealerweise Erfahrung an der Bar, im Restaurantservice, im Bankett oder in der Hotellerie. Eine Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie ist willkommen, aber nicht zwingend erforderlich, wenn du praktische Erfahrung, Gastgebergefühl und echtes Interesse an gutem Service mitbringst. Du hast Freude an Getränken, Service und am Umgang mit Gästen. Du arbeitest aufmerksam, sauber und zuverlässig, behältst auch in lebendigen Situationen den Überblick und hast ein gutes Gefühl für Vorbereitung, Ordnung, Qualität und Atmosphäre. Wichtig ist uns, dass du Bararbeit magst, aber nicht ausschließlich als klassische Barposition denkst. Du solltest Lust haben, je nach Saison, Wetter und Tagesgeschäft auch im Restaurant Pinus, auf der Terrasse, bei Veranstaltungen oder im Bankett mitzuarbeiten. Du bist freundlich, teamorientiert und verantwortungsbewusst. Du siehst Arbeit, bevor sie liegen bleibt, kommunizierst klar und unterstützt dort, wo gerade Gastgeberqualität gebraucht wird. Gute Deutschkenntnisse sind wichtig, Englischkenntnisse hilfreich. Erfahrung mit Kassensystemen, Getränkeservice, Warenkontrolle, Veranstaltungsabläufen oder kleinen Speisenangeboten ist ein Plus.

Wir bieten verlässliche Grundlagen. Wir vergeben grundsätzlich unbefristete Arbeitsverträge. Ausnahmen sind Ausbildungsverträge und ausdrückliche Saisonverträge. Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst – über transparente Arbeitszeitkonten und eine einfache Dienstplan-App. Tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind selbstverständlich. Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit zahlen wir – soweit es deine Arbeitszeit zulässt – pauschal vorab aus. Unsere Vergütung liegt deutlich über Tarif. Du erhältst zwei zusätzliche Urlaubstage pro Jahr, on top zur tariflichen Regelung. Für nachgewiesenes ehrenamtliches Engagement gibt es einen weiteren Urlaubstag. Bei besonderen familiären Belastungen schauen wir individuell, wie wir mit zusätzlichem Urlaub oder Flexibilität unterstützen können.

Du isst und trinkst bei uns nahezu kostenfrei – frische Speisen, fair gehandelter Bio-Kaffee, Tee, Säfte und Kleinigkeiten aus unserer Küche. Die Kosten tragen wir; lediglich die gesetzlich vorgeschriebene Pauschalsteuer auf den geldwerten Vorteil ist von dir zu versteuern. Bei deiner ersten Anstellung bei uns erhältst du eine Einarbeitungsprämie von brutto 1.000 Euro (500 Euro nach sechs Monaten, 500 Euro nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit). Wenn du nach einer Auszeit zu uns zurückkehrst, rechnen wir deine bisherige Betriebszugehörigkeit auf die neue Tätigkeit an. Für deine Familie, Verwandten und engen Freunde gibt es großzügige Konditionen, wenn sie bei uns essen oder übernachten. Wir feiern gerne miteinander – Sommerfest und Weihnachtsfeier gehören dazu. Prämien zu besonderen Betriebsjubiläen sind bei uns gesetzt.

Über unsere Mitarbeiterplattform bekommst du Zugang zu Vergünstigungen vom täglichen Bedarf bis zu Reisen, Freizeitparks und Autokäufen. Über unsere Kooperationspartner erhältst du besondere Übernachtungskonditionen in über 600 Partnerhotels. Bei vielen unserer Produzenten kannst du Waren zu Firmenkundenpreisen beziehen. Du nutzt unser attraktives Fahrradleasing-Modell für nachhaltige Mobilität. Jedes Jahr stellen wir dir auf Wunsch eine Bodensee-Erlebniscard Plus für drei Tage zur Verfügung.

Wir arbeiten in kleinen, schlagkräftigen Teams. Jede und jeder hat Gestaltungsspielraum. Die Atmosphäre ist locker, aber professionell. Wir bringen deine Wünsche und unsere Möglichkeiten für eine tragfähige Work-Life-Balance zusammen. Lebenssituationen ändern sich – Vereinbarungen können mitwachsen. Für Teambuilding-Ideen aus dem Team sind wir offen und unterstützen sie nach Absprache auch finanziell. Ein durchgängiges Aus- und Weiterbildungskonzept ist im Aufbau – praxisnah und für alle Ebenen. Eine einheitliche, hochwertige Dienstkleidung ist in Umsetzung – funktional, identitätsstiftend und bequem.

Wenn du neu zu uns kommst, kannst du in der Anfangszeit gerne in unserem Hotel wohnen, um in Ruhe anzukommen. Sprich uns einfach darauf an. Bei der Suche nach einer dauerhaften Unterkunft helfen wir aktiv. Bis zur Wohnungsfindung kannst du je nach Verfügbarkeit vorübergehend im Hotel Maier wohnen – zu minimalen Kosten. Bei der Betreuung von Kleinkindern unterstützen wir dich finanziell. Die genaue Ausgestaltung ist Teil deiner individuellen Vertragskonfiguration. Moderne Kommunikationsmittel und Back-Office-Arbeitsplätze stellen wir in allen Abteilungen zur Verfügung. Unsere Digitalisierung ist darauf ausgerichtet, Routine zu automatisieren und Menschen den Rücken freizuhalten.