Mitarbeiter Frühstücksservice (m/w/d)

Wir sind das Seegut Zeppelin – ein Ort für Ruhe, Klarheit und echte Gastfreundschaft. Das Seegut Zeppelin ist ein besonderer Ort direkt am Bodensee. Umgeben von Streuobstwiesen, Gärten und altem Baumbestand verbindet es moderne Architektur mit einem weitläufigen Ensemble denkmalgeschützter Gebäude. Seit unserer Eröffnung empfangen wir hier Gäste, die natürliche Schönheit, unaufdringlichen Komfort und eine Atmosphäre schätzen, die Raum lässt. Unser Haus liegt in Friedrichshafen-Fischbach, am Rand des Landschaftsschutzgebiets und zugleich nur wenige Minuten von der Stadt entfernt.

Fünf eigenständige Gebäude, 62 individuell gestaltete Zimmer und eine Villa mit Geschichte prägen das Ensemble. Wer hier ankommt, spürt schnell: Dieser Ort lebt nicht von Inszenierung, sondern von seiner Ruhe. Das Seegut richtet sich an Individualreisende ebenso wie an Menschen, die besondere Feste oder inspirierende Tagungen planen. Veranstaltungsräume, Traubereich, Restaurant und Wellnessangebot gehören dazu – entscheidend ist für uns aber vor allem die Art, wie all das zusammenkommt: ruhig, klar und mit Sinn für Qualität.

Was uns als Arbeitgeber auszeichnet, ist der Anspruch, Gastfreundschaft bewusst zu gestalten. Wir arbeiten in einem Team, das Qualität nicht mit Perfektion verwechselt, sondern mit Aufmerksamkeit, Verlässlichkeit und Haltung. Flache Hierarchien, gegenseitiger Respekt und ein gutes Miteinander sind für uns keine Floskeln, sondern Grundlage der täglichen Arbeit. Ob in der Küche, im Service, im Housekeeping oder an der Rezeption – wir suchen Menschen, die Stil und Substanz mitbringen und gemeinsam mit uns diesen Ort weiter prägen möchten.

Aufgaben

• Als Mitarbeiter Frühstücksservice bist du morgens im Restaurant Pinus, in den angrenzenden Frühstücksbereichen und je nach Bedarf auch im Veranstaltungs- und Barbereich im Einsatz.
• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste gut in den Tag starten – aufmerksam, freundlich und mit einem klaren Blick für Qualität und Atmosphäre.
• Du bereitest den Frühstücksbereich vor, deckst Tische ein, kontrollierst Mise en Place, Geschirr, Gläser, Besteck, Servietten, Kaffee- und Getränkestationen sowie alle Dinge, die für einen ruhigen Frühstücksablauf wichtig sind.
• Vor Beginn achtest du darauf, dass der Raum sauber, vollständig und einladend wirkt.
• Während des Frühstücks empfängst und betreust du unsere Gäste, begleitest sie an den Tisch, erklärst bei Bedarf unser Frühstückskonzept, nimmst Bestellungen auf und servierst Speisen und Getränke.
• Du sorgst dafür, dass Kaffee, Tee, Wasser, Säfte und weitere Getränke zügig und sorgfältig an den Tisch kommen.
• Da unser Frühstück stärker serviert und à la carte geprägt ist, ist deine Aufmerksamkeit besonders wichtig.
• Du erkennst, wenn Gäste Orientierung brauchen, wenn etwas fehlt oder wenn ein Tisch neu vorbereitet werden muss.
• Du arbeitest ruhig, vorausschauend und freundlich – auch dann, wenn viele Gäste gleichzeitig frühstücken möchten.
• Zusätzlich unterstützt du den Frühstücksservice im Rahmen von Veranstaltungen.
• Dazu gehören gemeinsame Frühstücke bei Tagungen, Begrüßungskaffees, erste Kaffeepausen, kleine Snack- und Getränkestationen sowie die Vorbereitung und Betreuung von Kaffee, Tee, Wasser, Gebäck, Obst, kleinen Speisen und passenden Materialien.
• Gerade bei Seminaren, Workshops und Retreats ist ein gut vorbereiteter Morgenservice ein wichtiger Teil des Veranstaltungserlebnisses.
• Perspektivisch betreust du auch unser geplantes Grab-and-Go-Frühstück in der Bar.
• Du stimmst dich eng mit Küche, Service, Rezeption, Bankett und Housekeeping ab.
• Nach dem Frühstück kümmerst du dich um Abräumen, Nachdecken, Reinigung und Vorbereitung für den weiteren Tagesbetrieb.

Profil

• Du hast idealerweise Erfahrung im Frühstücksservice, Restaurantservice, Café, Hotelservice, Veranstaltungsservice oder in der Gastronomie.
• Eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie ist willkommen, aber nicht zwingend erforderlich, wenn du Gastgebergefühl, Zuverlässigkeit und Freude am Service mitbringst.
• Wichtig ist uns, dass du gerne früh arbeitest, freundlich auf Menschen zugehst und auch am Morgen aufmerksam, klar und gut organisiert bist.
• Du hast ein gutes Gefühl für Sauberkeit, Ordnung, Vorbereitung, Tempo und einen gepflegten Gesamteindruck.
• Du arbeitest sorgfältig, teamorientiert und zuverlässig.
• Du erkennst, was Gäste brauchen, bevor sie danach fragen müssen, und kannst auch bei höherem Gästeaufkommen ruhig und freundlich bleiben.
• Gute Deutschkenntnisse sind wichtig, Englischkenntnisse hilfreich.

Wir bieten

• Wir vergeben nur unbefristete Arbeitsverträge.
• Die Arbeitszeit wird genau erfasst, mit transparenten Arbeitszeitkonten und Dienstplan-App.
• Wir zahlen tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Zusätzlich ermöglichen wir die Auszahlung der steuerfreien Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit als pauschale Vorauszahlung, wenn die zu erwartende Arbeitszeit dies zulässt.
• Wir bieten moderne Arbeitsplätze im Back Office und Front Office - Fertigstellung Ende Mai 2024.
• Wir verfügen über eine innovative Digitalisierungsarchitektur, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt.
• Ihr könnt bei uns fast umsonst essen und trinken.
• Wir zahlen deutlich über Tarif.
• Wir schenken euch zwei zusätzliche Urlaubstage im Jahr, zusätzlich zu den tariflichen Regelungen.
• Wir unterstützen euch finanziell bei der Betreuung von Kleinkindern.
• Auf Wunsch und bei Bedarf helfen wir bei der Suche nach einer geeigneten Unterkunft.

Wir sind ein Familienunternehmen und das merkt man: Bei uns sind die Entscheidungswege kurz und bei den meisten Entscheidungen fragen wir euch nach eurer Meinung. Unsere Gäste nehmen uns als Team wahr und deshalb arbeiten wir auch als Team, konsequent und immer auf der Suche nach machbaren, erfolgversprechenden Lösungen.