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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts und leite das Küchenteam.
- Arbeitgeber: Seehotel Maria Laach - ein beliebtes Ziel für Gäste und Veranstaltungen.
- Mitarbeitervorteile: Leistungsgerechte Bezahlung, kostenlose Mahlzeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und kreiere hochwertige Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Küche und Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche.
- Andere Informationen: Freundliches Arbeitsumfeld mit Entwicklungschancen und Mitarbeiterrabatt.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Seehotel Maria Laach können Gäste in 55 Zimmer in sechs unterschiedlichen Kategorien wohnen. Ob Seeseite, Waldblick oder die Sicht auf die Abtei: unser Hotel hat nur "Schokoladenseiten". Das Restaurant Tausend93 verfügt über 50 Sitzplätze. Zum Hotel gehören 10 Tagungsräume mit einer Kapazität von 10 bis 350 Personen. Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents werden ebenso angeboten, wie besondere vom Haus entwickelte Veranstaltungen. Die Klostergaststätte ist als Ausflugsziel weit über die Region hinaus bekannt und beliebt. Familien, Geschäftsreisende, Ausflügler und Gruppenreisen sind willkommene Gäste in dem 150 Plätze großen Restaurant. Bei schönem Wetter lockt die weitläufige Terrasse.
Unterstützung bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Konzeptes im Restaurant Tausend93.
- Aktive Zusammenarbeit mit den Teams Service, Vertrieb, Rezeption.
- Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit sowie die Qualität der Dienstleistung und der Produkte im gesamten Küchenbereich.
- Dienstplan- und Urlaubsgestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen operativen Geschäfts im Restaurant Tausend93, sowie für Tagungen und im Bankett.
- Eigenverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit.
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden.
- Beteiligung an der Erstellung der Speisekarte.
- Koordination des Einkaufes in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung.
- Einhalten der HACCP-Richtlinien.
Mehrjährige fundierte operative Erfahrung in der Küche, Flexibilität und Ideenreichtum. Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen und regionalen Lebensmitteln. Spaß an qualitativ hochwertiger Küche. Bereitschaft zur stetigen Weiterbildung. Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden. Freundliche und zuvorkommende Art im Umgang mit den Kollegen.
Leistungsgerechte Bezahlung inkl. fairer Überstundenregelung durch Ausgleich. Unbefristeter Arbeitsvertrag nach erfolgreicher Probezeit. Kostenfreies Frühstück, Mittag- und Abendessen an den Arbeitstagen. Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung. Kostenfreie Parkmöglichkeiten am Besucherparkplatz Laacher See. Digitale Zeiterfassung mit lückenloser Dokumentation von Überstunden, Urlaub usw. Personalwohnung auf dem Areal (nach Verfügbarkeit). Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre persönliche Entwicklung. 20% Mitarbeiterrabatt in ausgewählten Klosterbetrieben.
Souschef (m/w/d) Seehotel Maria Laach und Restaurant Tausend93 Arbeitgeber: Seehotel Maria Laach
Kontaktperson:
Seehotel Maria Laach HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) Seehotel Maria Laach und Restaurant Tausend93
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant Tausend93, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Seehotel Maria Laach arbeitet – eine persönliche Empfehlung kann Wunder wirken!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Restaurants und überlege dir, wie du deine Ideen einbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für frische und regionale Lebensmittel zu betonen – das passt perfekt zu unserem Konzept!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) Seehotel Maria Laach und Restaurant Tausend93
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Restaurant Tausend93 bist und was dich an der kulinarischen Welt begeistert.
Mach es übersichtlich!: Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben klar strukturiert sind. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell einen Überblick über deine Erfahrungen und Qualifikationen bekommen.
Erzähle von deinen Erfahrungen!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen in der Küche. Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Was macht deine Leidenschaft für frische und regionale Lebensmittel aus? Das interessiert uns brennend!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, nutze bitte unser Online-Bewerbungsformular auf der Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team willkommen heißen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Seehotel Maria Laach vorbereitest
✨Mach dich mit dem kulinarischen Konzept vertraut
Informiere dich über das kulinarische Konzept des Restaurants Tausend93. Überlege dir, wie du deine Ideen und Erfahrungen einbringen kannst, um das Konzept weiterzuentwickeln. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, aktiv daran mitzuwirken.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da die Zusammenarbeit mit verschiedenen Teams wichtig ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast, um die Gästezufriedenheit zu steigern.
✨Zeige deine Leidenschaft für frische und regionale Lebensmittel
Sprich über deine Erfahrungen mit der Verarbeitung von frischen und regionalen Zutaten. Vielleicht hast du sogar eigene Rezepte oder Ideen, die du teilen kannst. Deine Begeisterung für qualitativ hochwertige Küche wird sicher positiv wahrgenommen.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Das Seehotel Maria Laach bietet interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten an. Zeige dein Interesse an persönlicher Entwicklung, indem du im Interview nach diesen Möglichkeiten fragst. Das zeigt, dass du bereit bist, dich kontinuierlich zu verbessern und zu lernen.