Souschef (m/w/d)

Wir sind ein 4-Sterne Superior Hotel mit 80 Zimmern in direkter Wasserlage und begeistern mit exklusivem Anbietene, Boutique-Charakter, großzügigem SPA-Bereich, Freizeitaktivitäten und hauseigene Hotelyacht.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Sie bringen Ihre Erfahrung aktiv in unser bestehendes Küchenteam ein und übernehmen Verantwortung für einen eigenen Posten. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestalten Sie das Speisenangebot für unsere Halbpensionsgäste sowie für das À-la-carte-Restaurant. Sie arbeiten operativ in der Speisenzubereitung mit und setzen unsere Qualitätsstandards konsequent um. Sie kontrollieren die Einhaltung von Hygiene-, Reinigungs- und Sicherheitsvorschriften (HACCP). Sie gewährleisten eine effiziente und wirtschaftliche Arbeitsweise in Ihrem Verantwortungsbereich. Sie unterstützen die Organisation und Strukturierung von Arbeitsabläufen und bringen sich in das tägliche Teambriefing ein. Sie begleiten die Ausbildung junger Talente und fördern aktiv das Teamklima in der Küche.

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie. Sie bringen fundierte Berufserfahrung aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit – idealerweise als Demi Chef oder bereits als Souschef. Ihre Leidenschaft für hochwertige Produkte und gehobene Küche ist in Ihrer Arbeit spürbar. Sie zeichnen sich durch Belastbarkeit, Flexibilität sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise aus. Kalkulationssicherheit und Organisationsgeschick zählen zu Ihren Stärken. Sie sind ein echter Teamplayer mit Vorbildfunktion, ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit und hoher Eigenverantwortung. Qualitätsbewusstsein, Kreativität und ein sicheres Auftreten runden Ihr Profil ab.

Was wir bieten: Wir bieten Ihnen nicht nur ein Arbeitsplatz sondern eine gemeinsame Zukunft mit Entwicklungspotential. Dabei ist es uns wichtig Sie mit Ihrer Individualität in unser junges Team einzubinden und Sie professionell in unsere Strukturen und Prozesse einzuarbeiten. Wir pflegen eine flache Hierarchie bei der Ihre Meinung zählt. Übertarifliche Bezahlung, steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Nachtarbeit, kostenlose Verpflegung, regelmäßige Personalgespräche, Karriere- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten, regelmäßig Teamevents.

Was wir brauchen: Klingt das nach Ihnen? Dann freuen wir uns darauf Sie bald persönlich kennenlernen zu dürfen. Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Zeugnisse, Lebenslauf, Gehaltsvorstellung sowie den frühstmöglichen Eintrittenstermin) per E-Mail an direktion@seevital.de zu Händen Emanuel Unser, Leiter Operations.