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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten und sorge für ein reibungsloses Küchenablauf.
- Arbeitgeber: Das Carlton Restaurant bietet eine exquisite Kulinarik mit 15 GaultMillau Punkten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 50% Rabatt in Partnerbetrieben und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe Fine Dining in einem stilvollen Ambiente und arbeite im kreativen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Sonntags geschlossen, ideal für Work-Life-Balance.
Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 1000 Positionen - ein einmalig sinnliches Erlebnis!
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir: CHEF DE PARTIE GARDEMANGER (A) 100% im Carlton - sonntags geschlossen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Profil:
- Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Küchenchef
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
Wir bieten:
- Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Kontaktperson:
Segmüller Collection HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: CHEF DE PARTIE GARDEMANGER (A) wird gesucht im Restaurant Carlton
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die offene Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die im Carlton Restaurant arbeiten oder gearbeitet haben, um Insider-Tipps zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Carlton Restaurant, um ein Gefühl für die Atmosphäre und den Stil des Hauses zu bekommen. Achte auf die Details in der Präsentation der Speisen und den Service, um diese Eindrücke in einem möglichen Vorstellungsgespräch zu erwähnen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für hochwertige und nachhaltige Küche zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du diese Werte in deiner Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der gehobenen Gastronomie und sei bereit, deine Ideen und Vorschläge einzubringen. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreativ und innovativ denken kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: CHEF DE PARTIE GARDEMANGER (A) wird gesucht im Restaurant Carlton
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Carlton Restaurant: Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich intensiv mit dem Carlton Restaurant und seiner Philosophie auseinandersetzen. Verstehe die kulinarischen Ansprüche und die Atmosphäre, die sie schaffen möchten.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor. Zeige auf, wie deine bisherigen Tätigkeiten dich auf die Rolle des Chef de Partie Garde Manger vorbereiten.
Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein: Da das Carlton Restaurant großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt, solltest du in deiner Bewerbung konkrete Beispiele nennen, wie du diese Werte in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
Teamarbeit und Organisation: Beschreibe in deinem Anschreiben, wie du in einem Team arbeitest und welche organisatorischen Fähigkeiten du mitbringst. Dies ist besonders wichtig für die Position, da du eng mit dem Küchenchef und dem Team zusammenarbeiten wirst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Segmüller Collection vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du mit verschiedenen Zutaten umgehst.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamspirit wichtig ist, solltest du während des Interviews betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Teile konkrete Beispiele, wie du zur Teamdynamik beigetragen hast.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sei bereit, über deine Ansichten zu Qualität und Nachhaltigkeit in der Küche zu sprechen. Zeige, dass du ein hohes Bewusstsein für die Auswahl von Lebensmitteln und deren Verarbeitung hast.
✨Hygienestandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygienestandards in der Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Dies zeigt dein Engagement für die Sicherheit und Qualität der Speisen.
