Willkommen im Gasthof zur Post!
Gasthof zur Post im Zentrum von Bad Wiessee – Zukunftsorientierter Arbeitgeber, der Nachhaltigkeit, digitale Services und eine starke Teamkultur verspricht, liebevoll geführt von der Inhaberfamilie und mit 40 engagierten Mitarbeitenden.
Unsere Story:
In unserer Küche entstehen Gerichte, die Geschichte erzählen – ob im Biergarten oder bei Events bekommen Gäste Erlebnisse auf dem Teller. Du bringst kulinarische Kreativität, Präzision, Organisation und on top noch Führungsqualität mit, damit neben dem a la cárte Geschäft auch Veranstaltungen reibungslos und unvergesslich ablaufen. Moderne Tools, klare Prozesse und eine herzliche Haltung prägen deinen Arbeitsalltag.
Deine Rolle im Kern:
- Als unser Sous Chef für Bankett- und Á-la-carte-Angebote, setzt du individuelle Menüwünsche in kreative Teller um
- Du planst, komponierst und realisierst À-la-carte-Menüs für Veranstaltungen (Tagungen, Galas, Hochzeiten, Corporate Events) in Absprache mit dem Küchenchef
- Neben dem Mise en Place und Timing bist du für die Koordination mit dem Serviceteam verantwortlich
- In Absprache mit dem Küchenchef sorgst du für konsistente Qualität, Temperaturkontrolle, schöne Präsentation und saisonale Spezialisierungen
- Die Basics wie Enge Zusammenarbeit im Küchen- und Serviceteam, reibungslose Abläufe, Nachbereitungen, Inventar und kontinuierliche Optimierung von Prozessen ist für dich Selbstverständlich
- Du unterstützt unseren Küchenchef neben den organisatorischen Aufgaben wie Bestellung etc. bei der Leitung des Küchenteams
Was dich auszeichnet:
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und im Bankett
- Leidenschaft für hochwertige Küche, Veranstaltungs- Erfahrung
- Teamarbeit in Küchenteams, Organisationstalent und Stressresistenz.
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
- Fließende Deutschkenntnisse sowie Mobilität
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Event-Terminen.
Was wir dir geben – deine Reise bei uns:
- Arbeitsumgebung: moderne und neue Küche mit hochwertigen Küchengeräten
- Inspirierendes Küchenteam: Qualifizierte Mitarbeiter, Teamdynamik, Mitspracherecht, Transparente Kommunikation, Verantwortungsübernahme
- Unternehmenskultur: Offenheit, Respektvoll, Wertschätzung, faire Vergütung, zusätzliche Trinkgeldkultur, individuelle Karrierepläne, langfristige Perspektive in einem neuen Hotel sowie Personal-WG-Wohnungen
- Karriere & Weiterbildung: Umfassende Einarbeitung, regelmäßige Schulungen über unsere interne Schulungsplattform Horeca Hero
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Sous Chef (m/w/d) in Bad Wiessee Arbeitgeber: Seibert Hotel u. Gaststätten GmbH & Co. KG
Der Gasthof zur Post in Bad Wiessee ist ein zukunftsorientierter Arbeitgeber, der Nachhaltigkeit und digitale Services mit einer starken Teamkultur verbindet. Hier erwartet dich eine inspirierende Arbeitsumgebung mit modernen Restaurants und einem engagierten Serviceteam, das Wert auf offene Kommunikation und individuelle Karrierepläne legt. Mit fairer Vergütung und einer zusätzlichen Trinkgeldkultur bieten wir dir nicht nur einen Job, sondern eine langfristige Perspektive in einem liebevoll geführten Haus.
Kontaktdaten:
Seibert Hotel u. Gaststätten GmbH & Co. KG Recruiting-Team
