Koch / Köchin (m/w/d)

SEMINARIS AVENDI HOTEL POTSDAM: KREATIVE AUSZEIT MIT BLICK AUF DEN GRIEBNITZSEE

Ein Ort zum Durchatmen und Neustarten, zum Runterkommen und frischen Denken: Im Seminaris Avendi Hotel Potsdam kannst du nicht nur gut wohnen, sondern auch richtig gut arbeiten. Bei uns kannst du erleben, wie kreative Workshops dich beflügeln und wie du mit agilen Methoden dich und deine Arbeit neu erfindest. Das Hotel bietet dafür fünf aufregende Meetingräume. Ein Großteil der 87 Zimmer und Suiten bieten direkten Seeblick und haben einen Balkon. Volle Sicht auf den Griebnitzsee findest du auch in der Peat & Oak Bar mit einer großen Whiskyauswahl und im hoteleigenen Restaurant mit hervorragender Küche und direktem Zugang zur Terrasse. Das Seminaris Avendi Hotel Potsdam ist dein Kreativpartner für Business, Freizeit, Wohnen und Tagen. Am Wasser. Mitten in Potsdam-Babelsberg.

Seminaris als moderne Marke der Hospitality-Branche

Seminaris steht seit mehr als vier Jahrzehnten für Tagungen, Konferenzen, Seminare und Workshops. Dabei entwickeln wir uns als Unternehmen immer weiter, stellen uns den Herausforderungen der modernen Arbeitswelt und der Hotellerie und gestalten damit den Wandel in Wirtschaft und Gesellschaft aktiv mit. Wir tun dies gemeinsam mit und für unsere eigenen Mitarbeitenden und für alle unsere Gäste – „We make people grow“.

Nachhaltigkeit in unseren Tagungshotels

Umweltschutz und soziale Verantwortung auf allen Ebenen sind für Seminaris keine lästige Pflicht, sondern eine Frage von Charakter. Wir hinterfragen alle internen Prozesse, um sie so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Das macht Arbeit – vor allem aber macht es ganz viel Sinn für unsere Mitarbeitenden, unsere Gäste und die Gesellschaft. Seminaris zeigt, wie grün Hotellerie wirklich sein kann.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du kennst deinen Posten und weißt, was es braucht um die anstehenden Aufgaben strukturiert zu meistern. Als wichtiger Teil der Küchenmannschaft sorgst du dafür, dass alles wie am Schnürchen läuft. Ob im Umgang mit Lebensmitteln, oder der Interaktion mit unseren Gästen und deinen Kollegen – Sorgfalt und Wertschätzung sind dir wichtig.

Die Rolle umfasst:

• Mise en place: Ist für Feiglinge? – Mit deiner Vorbereitung sicherst du dir und deinen Kollegen täglich einen reibungslosen Ablauf.

• Zubereitung: Du bereitest Speisen für unsere Veranstaltungen sowie für die Mittags- und Abendbuffets zu. Auch Kaffeepausensnacks stellst du frisch her und sorgst damit für ein abwechslungsreiches Angebot für unsere Gäste.

• À-la-carte: Du übernimmst die eigenständige Zubereitung der Gerichte und setzt dabei unsere Qualitäts- und Präsentationsstandards um.

• Aktive Mitgestaltung: Mit deinen kreativen Ideen gestaltest du unser Speisenangebot mit und entwickelst es gemeinsam im Team kontinuierlich weiter.

• Einhaltung der Hygienestandards/HACCP: Das Einhalten und Kontrollieren der Hygienestandards sind für dich ebenso wichtig, wie der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln.

Profil

Idealerweise hast du bereits Erfahrung als Koch oder Köchin (m/w/d) gesammelt und konntest dich in dieser Rolle kreativ ausprobieren. Noch wichtiger ist uns jedoch deine Motivation, dazuzulernen und dich im täglichen Austausch mit Kollegen – auch auf sterneerfahrenem Niveau – fachlich weiterzuentwickeln

Was wir uns wünschen:

• Offenheit: Du bist bereit, dich auf neue Ansätze, Arbeitsweisen und kulinarische Impulse einzulassen.

• Teamgeist: Du weißt, dass ein gutes Miteinander die Grundlage für einen erfolgreichen Küchentag ist. Du bist zuverlässig und dein Team kann auf dich zählen.

• Kreativität: Du hast Lust darauf dich mit deinen Ideen einzubringen und unsere Küche kontinuierlich weiterzuentwickeln.

• Freude: Das Wichtigste ist, dass du mit Spaß an die Arbeit gehst – du arbeitest gern in der Küche und im Umgang mit Lebensmitteln.

• Nachhaltigkeit: Du hast ein Bewusstsein für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und setzt dich mit uns gemeinsam ein, Food-Waste kontinuierlich zu reduzieren.

Wir bieten

Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig und mit einem klaren Fokus auf dich als Mitarbeitende. Zu den allgemeinen Benefits wie Corporate Benefits-Programm, JobRad oder MyDay (Geburtstagsfrei) bieten wir dir echten Mehrwert für dein persönliches und fachliches Wachstum:

• Teilhabe und Mitsprache: Deine Ideen sind willkommen! Gemeinsam gestalten wir deinen Arbeitsplatz und die Zukunft von Seminaris.

• Moderne Unternehmenskultur: Bei uns zählen Werte wie Kommunikation, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamgeist – in einem kollaborativen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien.

• Individuelle Lernziele: Wir unterstützen dich, deine Potenziale zu entfalten – sowohl fachlich als auch persönlich.

• Wohlbefinden: Genieße unsere Häuser auch privat zu Top-Konditionen und profitiere von vergünstigten Übernachtungen in vielen Partnerhotels.

• Nachhaltigkeit: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig und respektvoll gegenüber Mensch und Natur.

• Work-Life-Balance: Deine Arbeitszeit wird genau erfasst und Überstunden werden selbstverständlich ausgeglichen.

Deinen Vertrag gestalten wir für deinen Arbeitsbereich individuell, damit er zu deinem Leben passt – sprich uns an, was dir wichtig ist.

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